青椒辣子雞塊怎麼做好吃？

現在大家經常會吃雞塊， 但卻並不知道雞塊怎麼做才會好吃， 一般在做雞塊的時候需要選擇兩個地方， 就是雞胸脯肉， 還有就是雞腿肉， 這兩個地方的肉是最鮮嫩的， 營養價值也是最高的， 所以在平時比較受歡迎， 雞胸脯肉搭配上青辣椒， 味道非常好。

原料

主料

雞胸肉、青辣椒

輔料

花椒、鹽、薑、蒜、豆瓣醬、辣椒、澱粉

做法

1.雞肉洗淨切塊， 放入碗中加入少許澱粉、鹽、豆瓣醬、花椒。 先碼料， 才入味。 辣椒洗乾淨切斷， 倒入燒熱的鍋中， 幹煸， 去掉新鮮辣椒多餘的水分。 然後鍋中倒入油， 什清油最好， 雞肉沒有豬肉吃油， 所以不喜歡油膩的親記得油的量。 油去掉生味以後， 放入花椒、七切好的蒜片、薑片、豆瓣醬， 炒香之後， 倒入雞塊， 翻大火翻炒，

小貼士

1.雞塊一定要先碼料， 才入味。