介紹西紅柿疙瘩湯

來一碗西紅柿疙瘩湯， 相信是很多在夏天沒有胃口人們的選擇， 因為西紅柿酸酸的很是開胃， 而疙瘩又很有嚼勁， 口感是非常的好， 所以西紅柿疙瘩湯是很多人愛吃的， 但是做好西紅柿疙瘩湯是不容易的， 所以很多時候， 人們在自己家里是嘗不到好吃的西紅柿疙瘩湯， 只能到飯店中解饞了。

其實西紅柿疙瘩湯看似簡單， 但是做的方法是有講究的， 只要人們掌握了方法， 那么您也可以做出像飯店中那樣美味的西紅柿疙瘩湯了， 所以現在西紅柿疙瘩湯的做法， 我們馬上來看吧：

西紅柿疙瘩湯

材料

西紅柿疙瘩湯的制作材料：主料：面粉， 西紅柿， 雞蛋， 青菜葉

西紅柿疙瘩湯的做法

教您西紅柿疙瘩湯怎么做， 如何做西紅柿疙瘩湯才好吃

做法：

1.取一個大碗， 放入適量面粉。 水龍頭開到最細的水流， 把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘后關上水，

面粉沾水就會成團， 耐心地用筷子把面粉拌成大小適中的面疙瘩。 拌好后就撥到一邊， 不要急著再加水， 等確定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉， 而沒有濕面團的時候， 再淋一點點水重復上述過程， 直到全部拌好。

2.油燒熱， 放入西紅柿塊， 出汁后， 加開水， 再燒開后加入拌好的面疙瘩煮熟， 可以加一點點生抽， 最后放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮， 加胡椒粉、鹽和香油起鍋。

番茄土豆面疙瘩

番茄。 土豆。 面粉。 雞蛋。 鹽巴。 洋蔥。

番茄土豆面疙瘩的做法

1、土豆連皮入微波爐高火10分鐘左右至熟， 去皮壓泥;

2、加雞蛋、鹽、面粉揉成面團醒30分鐘;

3、面團搓長條， 揪成小段入沸水煮至浮起， 撈出浸水;

4、番茄去皮切丁， 洋蔥切末;

5、油鍋下洋蔥煸香，

下番茄炒軟， 入清雞湯煮開;

6、加鹽、胡椒粉、奶酪粉， 放面疙瘩炒勻即可。

西紅柿肉片湯

此湯色澤鮮艷， 湯汁濃厚， 香濃可口。

材料

主料：西紅柿， 肉4兩， 輔料：豆腐1塊， 蔥末， 雞蛋1個， 調料：香油， 鹽;

調料：鹽， 酒， 胡椒粉， 淀粉。

西紅柿肉片湯的做法

(1)西紅柿用開水將表皮燙除， 切塊。

(2)肉片用腌料腌。

(3)水中加入番茄及豆腐煮開， 將肉片逐一放入， 待肉片浮起， 將蛋液緩慢加入， 同時用勺子攪動， 最后撒鹽、蔥末， 淋上香油。

看到以上的西紅柿疙瘩湯的做法， 您是不是食指大動呢， 西紅柿真的是我們日常生活中的好朋友啊!不僅能做出很多好吃的菜肴， 更能做出開胃的疙瘩湯， 如果您現在學會了西紅柿疙瘩湯的做法， 那么趕緊在家中嘗試一下吧。