腫瘤醫院院長：這4種食物，每吃一口都是在餵養癌細胞

2018-04-15

專家常說，有一半的癌症是吃出來的。為了預防癌症，武昌的劉先生列出了一份“禁食菜單”，他要求家裡所有人陪他遵守。至此以後，家裡就爭吵不斷。

恐癌丈夫列出“禁食菜單”全家禁葷

去年7月，劉先生的小姨得了胰腺癌，不到一個月就走了。小姨的離世讓劉先生很傷心，同時也讓他患上了“恐癌症”。

從那時起，他特別注重養生，每天會看防癌知識，一有時間就做“健康菜”。

家人看著他的樣子，勸了不知多少回，他一句也沒聽進去。

近日，劉先生整理出一份“功能表”交給妻子，還特意囑咐：“貼在牆上，這些以後都不能吃了。 ”

妻子一看，除了燒烤、油炸食物、臘肉、薯片、鹹魚這些，牛奶、蛋糕、麵包也都上了榜，其中多數是葷腥食物。

妻子很是氣憤：家裡還有孩子，不吃葷食怎麼行？

苦勸多次以後，妻子急了， “別人都這麼吃沒事，你偏偏要搞這一出，每天吃素，跟當和尚有何區別？”

為這個兩個吵了不下10次，吵的厲害的時候，只能分成兩桌，各吃各的。

資料圖（供圖/視覺中國）

腫瘤院長：有些食物確實危害大，但禁食過於偏激

湖北省腫瘤醫院院長、胃腸腫瘤主任醫師魏少忠認為，劉先生的“菜單”沒有大錯，但完全不吃確實太過極端。

少吃油炸、高熱、醃制、高脂食物，確實能減少患癌風險。有研究證明，高脂、醃制食物跟胃腸道腫瘤有直接關係。

他還表示，高脂食物是一些癌症的“催化劑”。

因為大多數的致癌物是脂溶性的，人體攝入的脂肪越多，吸收致癌物也就越多。

另外，高脂飲食會增加膽汁酸分泌，不僅會對腸道黏膜造成刺激，還對它有一定損害，長期如此可能誘發腫瘤。

不過，他明確指出：“這些食物儘量要少吃，但完全不吃沒有幾人能做到。 ”

高熱、高脂食物雖然會有致癌風險，但如果完全不吃，人體缺乏熱量和脂肪，也會引發一系列健康問題。

魏少忠說，單調飲食或長期偏食，會造成某些營養素過少，致使機體營養失衡。而膳食失衡，

也是誘發癌症的重要原因之一。

提醒：均衡飲食是最好的防癌食譜

魏少忠認為，最好的防癌食譜就是均衡飲食。

所以他建議大家，不要輕信某種食物能抗癌或致癌。

蔬菜水果雖好，但吃得過多，也不見得健康；臘肉、香腸雖然對身體有害，但也不會吃一次就得病。

因為世界上沒有一種食物的營養成分是能滿足人體對營養的全部需求，只有全面、均衡的營養，才能使機體保持在最好狀態。

魏少忠認為防癌，可以學習我們國家的傳統飲食，以穀物為主，搭配大量蔬果和適量肉類。

需要注意的是，薰制、醃制食品等食品一定要少吃。