黃瓜的腌制方法
黃瓜是蔬菜的一種, 這樣的蔬菜的都很多人喜愛, 而且這樣蔬菜在吃的時候, 都是有著一些不錯方法, 不過對這樣蔬菜選擇的時候, 也是要注意對它的制作方法, 都是要進行了解, 使得吃的時候, 都知道如何做最佳, 那黃瓜的腌制方法都有什么呢, 黃瓜的腌制也是比較簡單。
那黃瓜的腌制方法具體該怎么做, 下面就詳細的介紹下, 使得對這樣食物制作上, 都是有著很好了解, 在制作的時候, 也都知道如何做最佳, 使得食物的味道獨特。
黃瓜的腌制方法:
材料:青瓜, 鹽, 醋, 糖
做法:
1.把青瓜在清水中浸泡10分鐘, 搓干凈。
2.切斷。
3.放適量鹽, 拌均勻后放置15~20分鐘。 鹽可使青瓜脫掉多余水分, 令青瓜更爽脆。
4.青瓜脫水后, 用冷開水洗掉鹽份, 然后把鹽水徹底倒干凈。
5.放適量醋, 蘋果醋也行, 不用太多。
6.再放些糖, 拌勻。 腌60分鐘, 就可以吃了。
日式腌黃瓜
材料:大黃瓜2條, 去皮及兩細端,
做法:
1.將黃瓜用刀對破兩開, 挖出大的籽。 然后橫向切成薄片。
2.在一小碗里, 把醋、糖、鹽和生姜混合好。 將黃瓜放入碗里, 拌幾下, 使黃瓜片與調料混勻。 黃瓜放冰箱冷藏至少1小時即可食用。
通過以上介紹, 對黃瓜的腌制方法也是有著一些了解, 長期吃黃瓜對人體各方面都是有著很好幫助, 黃瓜含有的維生素、葫蘆素對人體健康都是有著很好幫助, 黃瓜對預防糖尿病有著很好幫助, 長期吃黃瓜也能夠降低糖尿病患者疾病。