洋蔥炒肥牛

對於肉類， 對於大家總有著不可抵抗的誘惑力， 尤其是全世界人們都喜歡吃的肥牛， 肥牛大家都喜歡吃， 因此大家會想出很多食品和肥牛的結合， 其中洋蔥炒肥牛是大家都喜歡吃的， 那麼洋蔥炒肥牛是怎麼做的呢， 它的製作方法是什麼， 下面我們一起來瞭解一下。

洋蔥炒肥牛是大家都非常喜歡吃的一道菜， 對於很多人來說， 這道菜都是有著莫名的誘惑力的， 大家都喜歡吃， 那麼洋蔥炒肥牛應該怎麼做呢， 針對這一點， 下面我們一起來學習下。

洋蔥炒肥牛

材料

肥牛， 洋蔥， 青椒， 紅椒， 高湯， 蒸魚豉油， 老抽， 蠔油， 現磨胡椒粉， 紅薯澱粉

做法

1.洋蔥切塊

2.青椒切塊

3.紅椒切塊

4.高湯半碗， 加蒸魚豉油三勺、老抽半勺、蠔油半勺， 現磨胡椒粉適量， 紅薯澱粉少量， 攪勻備用

5.煮鍋坐水， 水開後放入肥牛

6.用筷子撥散， 關火

7.攪動至肥牛基本變色撈出

8.炒鍋坐油

9.小火油五成熱時放入洋蔥

10.炒出香味後加青紅椒塊同炒

11.洋蔥半透明時放入肥牛

12.翻炒均勻後加入調味汁， 炒勻即可

洋蔥炒牛肉

主料：牛肉200克，

輔料：洋蔥(白皮)15克，

調料：番茄汁15克， 白砂糖5克， 豌豆澱粉4克， 胡椒粉1克， 植物油30克

做法

1.洋蔥去老皮洗淨切成塊;

2.牛肉洗淨切片;

3.澱粉加水適量調勻成濕澱粉8克;

4.將芡湯15毫升、茄汁、白糖、濕澱粉、胡椒粉調勻為碗芡;

5.燒鍋放油， 將牛肉放入拉油至熟， 傾在笊籬裡， 濾去油分;

6.把洋蔥、牛肉放在鍋中， 將碗芡傾入， 加上包尾油5克炒勻上碟便成。

辣椒洋蔥炒牛肉

材料

青辣椒， 洋蔥， 牛肉， 生粉， 生抽， 鹽， 玉米油， 一點料酒， 辣椒， 醋

做法

1、將青辣椒洗淨， 切成塊， 備用。

2、洋蔥切成碎塊， 備用。

3、牛肉切成條狀。

4、碗裡的牛肉加生粉、生抽、鹽、玉米油、一點點料酒，

5、熱鍋冷油， 下牛肉翻炒。

6、待牛肉變顏色變白， 加洋蔥、辣椒， 一起翻炒2分鐘。

7、加生抽、鹽、少許醋， 翻炒。

8、牛肉炒熟， 但是炒的不太老， 辣椒、洋蔥炒熟即可。

通過上面文章的介紹， 相信大家對於洋蔥炒肥牛該怎麼做都有了一定的瞭解了， 這是一道非常美味的菜， 大家都非常喜歡吃， 所以您不妨學會這道菜， 在空餘時間做給家人朋友品嘗一下， 相信一定會大受歡迎的哦。