牛奶在什麼時候喝最好?
牛奶的營養成份很高, 牛奶中的礦物質種類也非常豐富, 除了我們所熟知的鈣以外, 磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。 那麼牛奶什麼時候喝最好呢?
一、早餐空腹喝牛奶不正確
牛奶有催眠鎮靜作用, 早晨正是人們精力旺盛地學習和工作時間, 喝牛奶後使人有昏昏欲睡的感覺, 反而對學習和工作不利, 所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。
1、有些成年人有早晨喝牛奶的習慣, 這種方法不科學, 原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空, 已作好吃飯消化食物的準備, 這時胃的排空也很快, 而牛奶又是流質的乳汁, 胃排出更快。
2、空腹喝牛奶, 在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養成分的損失。 牛奶中含有豐富的優質蛋白質, 這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織, 還對原有組織有修補作用。
二、早餐喝牛奶的注意點
1、首先不要早晨空腹喝牛奶,
2、二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物, 如饅頭等;
3、三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物, 這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長,
三、晚上喝牛奶有利於休息和睡眠
最好晚上喝牛奶, 因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸, 還有微量嗎啡類物質, 這些物質都有一定的鎮靜催眠作用, 特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料, 五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用, 它能使大腦思維活動暫時受到抑制, 從而使人想睡眠, 並且無任何副作用, 而且牛奶粘在胃壁上吸收也好, 牛奶中的鈣還能清除緊張情緒, 所以它對老年人的睡眠更有益, 故晚上喝牛奶好, 有利於人們的休息和睡眠。
四、睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用。
晚餐攝入的鈣, 睡前大部分被人體吸收利用。 睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水準會逐漸降低, 血鈣的下降, 促進了甲狀旁腺分泌亢進, 激素作用於骨組織, 使骨組織中的一部分鈣鹽, 溶解入血液中, 以維持血鈣的穩定平衡。 此種溶解作用是人體的自我調節功能, 時間長了, 會成為骨質疏鬆症的原因之一。
牛奶什麼時候喝最好呢?綜上所述, 還是晚上和睡前喝最好;另外, 大家可根據自己的實行情況進行選擇, 如果早上喝, 就要注意以上所說的事項, 這樣更有利於牛奶的營養物質被人體所吸收。