西瓜吐司麵包的做法

健康的飲食能夠讓我們越來越健康， 遠離各種疾病困擾， 為了告別水腫的情況， 大家學會做西瓜吐司麵包， 西瓜吐司麵包的做法非常簡單， 把材料放水中泡半個小時， 加入紅棗、紅米等一起熬水即可， 記住食材一定要新鮮， 否則會影響口感。

1、把中種材料備好， 高粉240克， 牛奶100克， 糖10克， 酵母粉2克。 一起放入廚師機裡進行和麵， 揉光滑為好。

2、把揉好的中種麵團， 裝入保鮮袋子裡， 放入冰箱冷藏16個小時。

3、6個小時後， 取出中種麵團， 用手撕碎， 放入廚師機裡。

4、除了黃油之外， 把高粉60克， 糖30克， 鹽3克， 奶粉10克， 雞蛋一個， 酵母粉2克， 全部放入廚師機裡。

5、開始攪拌揉搓麵團， 揉到第三次的時候把黃油加進去， 並揉出膜來。

6、把麵團平均分成5等份， 取一份加入抹茶粉揉勻， 在取一份麵團為原色麵團， 剩餘3份麵團加紅麴粉揉勻， 再加入泡好的葡萄乾揉勻。

7、把揉好的麵團， 分別裝入容器裡進行第一次發酵。

8、第一次發酵好的麵團取出排氣， 鬆弛15分鐘。

9、取紅色麵團擀成薄片折疊兩次後卷起， 把白色麵團擀薄後， 卷在紅色麵團外， 最後擀綠色麵團， 卷在白色麵團外。

10、放入450克模具盒裡， 放入烤箱進行二次發酵。

11、烤箱預熱上火175度， 下火170度， 烤40分鐘。

12、烤好後， 取出， 扣出模具， 晾涼。

只有自己做飯， 家裡才顯得熱鬧， 有人情味， 西瓜吐司麵包的做法很容易， 品嘗美味， 享受生活。