蘿蔔的做法 8款蘿蔔食療方助消化防感冒
蘿蔔是人們日常生活當中非常常見的一種蔬菜， 蘿蔔的品種有很多， 每一種都有很好的養生功效。 那麼你知道蘿蔔的做法有哪些嗎?你知道蘿蔔的功效嗎?今天小編為大家推薦8款蘿蔔食療方助消化防感冒， 趕緊來看看吧!
蘿蔔茶
取白蘿蔔100克、茶葉5克， 少量食鹽。 先將白蘿蔔洗淨切片煮爛， 略加食鹽調味(勿放味精)， 再將茶葉用水沖泡5分鐘後， 倒入蘿蔔汁內服用， 每天2次， 不拘時限。
有清熱化痰、理氣開胃之功， 適用於咳嗽痰多、納食不香等。
蘿蔔羊肉湯
取青蘿蔔1000克， 羊肉250克， 香菜50克。 將羊肉去筋膜洗淨， 切成小方塊， 將蘿蔔去皮切成小塊。
將羊肉塊放入開水鍋中， 用微火煮30分鐘後放入蘿蔔塊， 加精鹽、味精、料酒少許， 煮5分鐘後， 撒上香菜末即成。 此湯具有解熱祛疾的食療功效。
胡蘿蔔燒豆腐乾
取胡蘿蔔250克， 豆腐乾50克， 海米10克。 將胡蘿蔔洗淨切成小方塊， 豆腐塊切成小方丁，
鍋內底油七成熱時放入胡蘿蔔丁， 煸炒至七成熟時， 放入黃醬5克， 蔥、薑各10克及少許料酒、味精、醬油翻炒， 放入豆腐乾及海米翻炒， 淋上少許香油即成。 此菜具有養血益氣之功效。
胡蘿蔔蘋果芹菜汁
取胡蘿蔔1個， 蘋果1個， 芹菜50克， 檸檬1個。 將胡蘿蔔洗淨去皮， 蘋果、檸檬洗淨去皮、核， 切成片， 與洗淨的芹菜一同放入果汁機中攪碎取汁， 飲用。 此汁具有平肝、和胃的功效。
涼拌蘿蔔絲
先將白蘿蔔300克洗淨， 削去皮， 然後切成絲。 加入適量精鹽、香油、味精等調料， 拌勻即可食用。 可促進胃腸蠕動， 有防治便秘的功效。
白蘿蔔葉茶
取白蘿蔔葉適量。 先將蘿蔔葉清洗乾淨， 晾曬3～4天。 然後把30克晾曬後的白蘿蔔葉放入1000毫升水中煮，
日常飲用可防止皮膚老化， 阻止黑色色斑的形成， 保持皮膚光滑白嫩。
冰糖蘿蔔飲
取新上市的白圓蘿蔔1個。 把蘿蔔洗淨， 擦乾水， 在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀， 上部放在一邊， 用小刀把下部中心掏空， 注意留1釐米左右的邊， 在空洞中放入冰糖。
再把蘿蔔上部蓋好， 周邊用牙籤固定好， 放入密封罐存入冰箱， 6天后拿出來， 打開蘿蔔， 裡面的冰糖已成濃汁(注意放蘿蔔時要放正， 歪了水會倒出來)， 將汁水潷出， 再加少許蜂蜜， 即可做成冰糖蘿蔔飲。
在冬天， 人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等症狀， 喝一些這種蘿蔔汁對肺有很好的滋養作用，
蘿蔔素菜湯
取大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐各適量。 將上述食材洗淨， 切成大小相似的長條， 在沸水中焯一下撈出待用。
再放入適量油到鍋中燒至五成熱， 炒香辣椒醬後倒入清湯， 把白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐一起放入鍋中。
等大火煮開後加入大白菜， 再次煮開， 用鹽、味精調味， 最後撒上香菜末盛出即可。
溫馨提示：蘿蔔雖好， 但食用過多會損耗正氣， 並引起泄瀉。 體弱及脾虛、便溏者不宜服用;另外， 蘿蔔與熟地、何首烏等滋補性中藥同時服用可致皮疹。
各種蘿蔔的不同功效
胡蘿蔔
除含有大量胡蘿蔔素外， 還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和蛋白質、脂肪以及豐富的鈣， 還富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。 胡蘿蔔素對保護視力、促進兒童生長發育效果顯著。
胡蘿蔔生吃養血， 熟吃補身， 心腦血管患者可以多吃。 胡蘿蔔要用油炒， 因為胡蘿蔔素是脂溶性的維生素， 遇油才能被吸收， 注意在烹飪過程中不可放醋， 因為醋會破壞β―胡蘿蔔素。
胡蘿蔔包含多種胡蘿蔔素、維生素及微量元素等， 可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。 胡蘿蔔含的β―胡蘿蔔素在小腸內可以轉化成維生素A， 對皮膚表皮層有保護作用， 可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。
白蘿蔔
秋末冬初， 很多人肺部不適， 尤其是城市空氣中含有大量粉塵顆粒污染物， 導致痰多咳嗽等症狀。
白蘿蔔有一定潤肺止咳功效， 對肺部健康頗有好處。 白蘿蔔生吃促消化， 熟吃補氣。
冰糖和蜂蜜都有潤肺、養肺功能，
生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌， 調整胃腸機能， 具有較強的消炎、止咳作用;熟吃， 尤其和豬肉、羊肉等燉著吃， 則能補氣順氣。 白蘿蔔燉湯， 是尋常百姓最常見的做法。
冬天人們為抵禦寒冷， 吃肉較多。 熬一鍋羊肉白蘿蔔湯， 一能去除膻味， 二能中和羊肉的溫熱， 三可以破氣、行滯， 預防消化不良。
青蘿蔔
立冬以後， 空氣變得乾燥， 許多上班族感覺口幹唇燥。
青蘿蔔富含維生素C、膳食纖維、高量的澱粉酶、蛋白質、鉀等礦物質， 清熱舒肝的效果極佳， 還有健脾防痰， 生津止渴等功效， 青蘿蔔所含熱量較少， 纖維素較多， 可促進胃腸蠕動。
常吃青蘿蔔可降低血脂、軟化血管、預防冠心病、動脈硬化等疾病。
水蘿蔔
夏天較多見，水蘿蔔利尿功能特別好，有利於解酒。水蘿蔔豬肝粉絲湯是不錯的“伴酒湯”。青蘿蔔和水蘿蔔較適合涼拌，清脆爽口。
總結：通過小編上文的介紹，你知道8款蘿蔔食療方有哪些了嗎?你知道蘿蔔怎麼做有營養了嗎?蘿蔔的功效非常多，大家趕緊來嘗試一下這幾款食療方吧，效果一定不會讓你失望的!
水蘿蔔
夏天較多見，水蘿蔔利尿功能特別好，有利於解酒。水蘿蔔豬肝粉絲湯是不錯的“伴酒湯”。青蘿蔔和水蘿蔔較適合涼拌，清脆爽口。
總結：通過小編上文的介紹，你知道8款蘿蔔食療方有哪些了嗎?你知道蘿蔔怎麼做有營養了嗎?蘿蔔的功效非常多，大家趕緊來嘗試一下這幾款食療方吧，效果一定不會讓你失望的!
