哺乳期能吃西蘭花嗎

西藍花， 可以說是一種具有抗癌效果的蔬菜。 所以很多的朋友都非常喜歡吃。 但是對於哺乳期的媽媽們來說， 能吃西藍花嗎？其實營養專家建議大家， 在哺乳期， 建議媽媽們還是少吃或者是慎吃西蘭花。 如果一定要吃的話， 也要注意一些烹飪方法， 才能不破壞西藍花當中的營養。

哺乳期應慎吃西蘭花。 哺乳專家認為吃西蘭花、菜花等蔬菜容易使孩子脹氣不舒服， 哭鬧不停， 而很多哺乳期的媽媽們卻不這麼想。 西蘭花、菜花到底會不會使孩子腹脹， 夜晚啼哭呢新媽們可以嘗試少吃點西蘭花， 觀察小孩子的反應， 如果不錯， 可以適當加量。 煮熟的西蘭花比生吃要好， 熟的更能減少孩子腹脹的可能。

西蘭花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃；主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病症。 美國營養學家號召人們在秋季多食用西蘭花，

西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。 西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一， 類黃酮除了可以防止感染， 還是最好的血管清理劑， 能夠阻止膽固醇氧化， 防止血小板凝結， 因而減少患心臟病與中風的危險。

哺乳期食用本西蘭花時要注意西蘭花焯水後， 應放入涼開水內過涼， 撈出瀝淨水再用， 燒煮和加鹽時間也不宜過長， 才不致喪失和破壞其營養成分。

哺乳期西蘭花的做法

蠔油西蘭花

食材：西蘭花， 彩椒， 鹽， 雞精， 香油， 蠔油。

做法：

1、西蘭花用手掰成小朵， 清洗乾淨。

2、蠔油中加入水（水和蠔油1：1）、芝麻、澱粉、白糖， 拌勻。

3、切好香蔥、大蒜、彩椒。

4、西蘭花放入開水中焯下撈出備用。

5、鍋中入油， 燒熱加入蔥、蒜、彩椒炸香， 放入西蘭花炒一炒。

6、加入調好的味汁， 炒勻出鍋。

功效：此食譜有減肥、抗衰老、強身健體之功效， 推薦給哺乳期的媽媽食用。

涼拌西蘭花

食材：西蘭花 300克， 胡蘿蔔100克， 蘑菇(鮮蘑) 150克， 小蔥 10克， 大蒜 10克， 鹽 5克， 醋 5克， 香油 10克。

做法：

1、將西蘭花洗淨分成小塊， 用滾水燙一下， 攤開， 涼涼。

2、將適量胡蘿蔔切成小丁， 蘑菇切成片， 過水燙一下。

3、切適量的蔥絲和蒜末。

4、將西蘭花、胡蘿蔔、蘑菇、蔥、蒜放一起， 加適量鹽、醋、香油， 拌勻即可食用。

功效：此為家常小菜，