豬肉加一物這樣做，營養豐富，超級下飯，小寶貝多吃2碗米飯

家常菜裡， 白菜可以說是營養最豐富的， 配上豬裡脊肉做了這一份水煮肉片， 美味到不行。

美味家常菜的做法： 1、豬的裡脊肉稍微凍一下取出來切薄片， 肉片加入雞蛋清， 鹽， 生抽， 料酒， 澱粉攪拌均勻。 最後放入適量的食用油攪拌。

2、大白菜用手撕成小塊， 鍋裡放入適量的油， 然後放入白菜蓋上鍋蓋， 小火炒一下， 炒好的白菜放到碗裡備用。 3、鍋內放油燒熱， 把花椒和蔥花放進去爆香。 接著放入辣椒醬繼續煸炒出紅油。 4、往鍋裡加入清水， 適量的生抽和胡椒粉煮開， 然後放入醃好的肉片， 肉片變色煮熟， 馬上關火。

這一道美味又下飯的家常菜就做好了， 做法很簡單， 一定要試一試哦。

白菜營養豐富， 除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2外， 尚含豐富的維生素， 其維生素C、維生素B2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍；微量元素鋅高於肉類， 並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。 其中維生素C， 可增加機體對感染的抵抗力， 用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。