秋葵是一種在夏季成熟的蔬菜，
秋葵的味道以及口感都是非常不錯的，
同時還含量很多的營養成分，
秋葵是非常喜歡溫暖的環境，
非常的懼怕霜凍，
所以很多人都會在大棚中進行種植，
吃過秋葵的人群都會發現，
秋葵中是有很多粘液的，
如果盲目的進行處理，
就會導致手部皮膚發癢，
那麼摘秋葵後手癢怎麼辦?
第一，
摘秋葵後手癢怎麼辦? 皮膚對秋葵的汁液有過敏現象。
建議您洗淨手，
可以外塗爐甘石洗劑。
以後如果有摘秋葵的話，
要帶手套。
保護皮膚。
其實這種粘性液質是秋葵的營養精華之一，
含有豐富的可溶性膳食纖維如果膠、阿拉伯膠、羥甲基纖維素等。
這些可溶性纖維隨餐服用時，
不僅會和脂肪酸結合，
減少脂肪吸收，
降低膽固醇;還會吸水膨脹，
增加體積從而延長了食物在胃中的停留時間，
減慢碳水化合物的消化吸收速度，
有助於預防飯後血糖上升過快。
所以烹飪秋葵時，
千萬不要為了菜肴美觀，
事先把這些有益健康的黏液洗去。
第二，
除了黏液，
秋葵籽和豆莢也都營養豐富。
秋葵嫩莢富含維生素A、胡蘿蔔素，
維生素C、E等，
尤其是維生素A與胡蘿蔔素含量在食品來源中排在前列。
秋葵籽含有20%的蛋白質和20%的脂肪，
其蛋白質大多是人體所必需的必需氨基酸，
脂肪中則60-70%是健康有益的不飽和脂肪酸。
秋葵的粘液有保肝護胃的作用，
做好是吃下去。
如果確實不喜歡吃，
可以切片後焯水，
大部分粘液就會被去掉了。
黏液中含有果膠和黏多糖類，
是養胃護肝的好東西，
建議最好不要去掉。
如果非要去掉，
可以先切段、切絲後焯水，
黏液就會少很多。
摘秋葵後手癢怎麼辦?大家要進行提前預防，
秋葵中有黏黏的液體物質，
這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖，
具有增強機體抵抗力，
維護人體關節腔裡關節膜和漿膜的光滑效果，
可以避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。
