松蘑的做法

文章導讀

食物的不同做法讓我們清楚的看到和領悟到了一點， 再小的食物也還是有它的光芒， 只是沒有空間讓它展示。 在這個社會上生存其實人的道理和食物是差不多的， 不同的只是一個是靠自己的雙手來創造機會讓自己發揮出光芒， 而食物則是要借助於人的雙手拿實現它們的價值。

不同的價值， 同樣的道理。 所以只要是自己的勞動成果所換來的， 再累也還是要堅持下去。 做食物也是同樣的道理， 如果你只因為一開始沒有做法就放棄了嘗試下一次的機會， 那麼這樣是永遠也學不會也做不好的。 所以只有好好學習做法才行， 那麼來說說松蘑的做法吧?

松蘑是目前極少數不能人工培植的野生菌之一。 松蘑除具備一般蘑菇生長條件外， 還必須與松樹生長在一起、與松樹根共生。 其生長環境為海拔700到500米的陰坡或半陰坡的松樹林中。

松蘑肉質肥厚， 味道鮮美滑嫩。 不但風味極佳、香味誘人， 而且是營養豐富的食用菌， 有“食用菌之王”的美稱， 不亞于猴頭、靈芝， 歐美尤視之為珍品。 松蘑中含有鉻和多元醇， 松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤， 中醫認為， 松蘑具有強身健體、益腸健胃、止痛理氣、化痰、止痛、驅蟲、抗癌和治療糖尿病的功效。 常吃松蘑可增強機體免疫力， 防止過早衰老等功效。

松蘑中含有相當量的維生素E， 經常食用松蘑， 有美顏健膚的功效。 松蘑有很好的抗核輻射作用。 據俄羅斯研究發現， 松蘑能在遭受過核污染的地區很好地生長， 而其他生物的生存則不那麼樂觀;

做法指導:

乾鬆蘑的幹品風味較差， 只能從野外采得， 夏、秋季採收， 采後切去菌柄基部泥沙部分，

曬乾。 鮮品極為珍貴， 歷來被譽滿全球“菌中之王”， “山中之珍”， 不亞于猴頭、靈芝的地位。 在日本市面售有罐頭及新鮮松茸， 用於許多日式料理， 也可以烤全雞。 多宜鮮食， 供燒、炒、配肉烹調菜肴或做湯。 幹製品經水發之後同樣用上述方法食用， 但味道變差。 用松蘑燒肉。 用補腎養血、滋陰潤燥的豬肉配補益強身、理氣化痰的松蘑， 具有補腎益精、滋肝養血的功效和補而不膩的特點。 常可作為年老、病後、 產後體虛、精血不足、腎精虧虛以及津液大傷等病症的補益食療菜肴食用。

不同的食物， 我們都知道它們的營養價值和功效都是不一樣的， 所以只有吃不同的食物身體中的營養才能夠得到平衡。 不過根據不同的口味，

我們需要嘗試著做出不一樣的味道和品種來。 上面介紹了松蘑的做法， 只要掌握了它的一些做法這樣自己操作起來就會方便的多。