補血的同時也要注意補腎

2014-07-12

一、補腎

（1）山藥。作為具有補腎作用的藥食兩用之品，山藥佔據著或是老大或是副總的位置。專家指出，煎炒烹燉，完全依照個人的口味喜好來吃就好，每天50～200g即可。除了補腎之外，山藥對於肺和脾的補益效果也很明顯。

（2）核桃，是補腎精效果很好的食品。中醫素有食物“以形補形”的理論。核桃仁形似腦，故補腦，從年輕時就堅持吃核桃的人，普遍上到了老年，頭髮、牙齒、眼睛都會比較好些，證明了它確實可以補養腎精，延緩衰老。

（3）枸杞子。作為比較好吃的一種中藥，它補充腎精的力量還是比較強的，而且還是大名鼎鼎的補益腎精名方“五子衍宗丸”中的重要成員之一。

吃枸杞子主要把握的就是一個“量”，一般來講，一天有個一把就夠了，不必泡水，像吃葡萄乾那樣嚼著吃就好。

二、養陰補血

（1）鮑魚。鮑魚是歷代認為最適合補陰的食品，具有很好的滋陰潤燥的功效而且略偏溫性。鮑魚這種補品不似人參、鹿茸之類的火性，屬於清補之類，不會引起上火的現象。

（2）百合。鮮百合作為一道菜品越來越普及，可以補益肺腎之陰，肺相當於天，而腎相當於地，肺陰足了，可以像下雨一樣通過下注的體液來滋潤腎，而腎陰足了，也可以像蒸發地表水一樣，使多餘的體液上行來補充肺陰。一個食品具有兩重養陰的功效，成為我們分享它的重要原因。

（3）烏雞。

在古代，烏雞曾經被做成藥品專供皇后或是妃子們調經、潤膚、抗衰老用，具有很好的補血養陰功效，煲湯是不錯的選擇。