​常吃路邊小吃要當心

麻辣燙深受各個年齡群人們的喜愛， 但若在街邊小吃購買還需謹慎， 首先要注意其鍋底有沒有及時洗淨， 調料有沒有及時更換， 經常用油的銅鍋或鐵鍋在停用數小時後會產生銹， 若清洗不徹底務必會對人體造成傷害。 麻辣燙的溫度不宜過高， 具營養師專家講， 人們的口腔黏膜和胃黏膜通常只能接受60攝氏度以下的溫度， 過高的溫度容易引發食道黏膜病變或胃部炎症。

鍋底火一定要旺。 如果不等燒開、燙熟就吃， 病菌和寄生蟲卵沒被徹底殺死， 容易引起消化道疾病。 麻辣燙不宜太濃太辣。 過於肥膩， 容易導致高血脂症、胃病、十二指腸潰瘍、膽石症、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病， 建議清淡、辣度適中。

對於食品安全問題,很多人表示雖然知道不衛生,但覺得很方便也很喜歡吃。 而這些流動的小攤,多沒有辦理任何一個可以證明衛生條件合格的證件。

街邊小販中有的在三輪摩托車車身上搭著塑膠棚子， 除了有安全隱患， 小吃攤的衛生狀況也不忍直視。 簡易棚雖由塑膠布圍擋， 可是稍有大風， 塑膠布也只是擺設而已， 擋不住塵土。 這些小吃攤基本都是露天， 爆炒、燒烤、油炸等食品製作過程中， 都會產生大量油煙， 污染大氣環境。 一些過往行人會捂住鼻口、疾步快走避免吸入油煙。

早餐吃油條已成了很多人的傳統， 但鑒於吃油炸食品帶來的害處及其中的添加劑可能產生的不良後果。 所以應儘量少吃油條， 健康的成年人每週不宜超過2次， 每次食用量不超過3兩。

路邊小吃種類繁雜， 味道鮮美， 而且價錢便宜， 十分受年輕人的青睞， 但看過以上的介紹後， 你還敢再繼續吃嗎？當食欲上來的時候，

吃貨們務必要管好自己的嘴巴， 儘量選擇衛生條件優越的餐廳就餐， 小心病從口入。 聞著臭吃起來卻巨香的臭豆腐， 香噴噴的烤紅薯， 以及熱騰騰的小籠包都有可能暗藏殺機， 地溝油、病豬肉等等一次次的吃進我們肚子後， 將會帶來怎樣的後果？所以， 為了有一個好的身體， 路邊購買小吃還需慎重。