純素補氣補血食譜 不是肉也能補
No.1山藥紫荊皮湯
材料：山藥30克， 紫荊皮9克， 紅棗20克。
做法：先將山藥、紫荊皮、紅棗洗淨， 加水適量， 一同煎湯。 日服1劑， 分3次服用。
功效：具有健脾益血、補腎養陰的功效， 適用於低熱的貧血患者。
No.2制首烏粳米粥
材料：制首烏60克， 紅棗5枚， 粳米100克， 紅糖適量。
做法：
1）首先用制首烏煮汁去渣， 隨即加入紅棗和糯米一同煮成粥
2）準備滾熟的時候就加入紅糖， 攪拌均勻， 再煮20分鐘即可
功效：首烏可以養肝補腎、補血理虛， 適合氣虛力弱， 貧血的女性食用。
No.3龍眼花生小米粥
材料：龍眼肉15g， 花生米20g， 小米50g。
做法：
1）先將龍眼肉、花生米洗淨， 加適量水
2）待水燒開後， 將龍眼肉、花生米、小米入鍋， 文火煮成粥， 早晚服用。
功效：益氣補血。
No.4紅棗山藥湯
材料：紅棗10粒， 山藥300克左右， 桂圓肉若干， 冰糖。
做法：
1）將洗乾淨的紅棗提前泡軟， 山藥去皮後切成小塊；
2）然後把二者一起放進水中燒開， 直到煮的軟爛為止
3）這時， 再向鍋中加入桂圓肉和冰糖；
4)煮開， 待桂圓肉軟爛後即可關火食用。
功效：紅棗補血益氣， 山藥健脾保胃， 這兩者美容的佳品再加上超級潤補的桂圓， 好喝又養顏。
No.5山藥銀耳湯
原料：山藥片30g， 銀耳10g， 百合80g。
做法：以上材料加水同煮， 將熟時放冰糖適量。
功效：滋陰補肺， 養血潤燥。
No.6花生油炒木耳
原料：花生油、木耳、薑、鹽適量
做法：
1)先將木耳洗淨， 並把薑切片。
2)在鍋中倒入適量的花生油， 燒熱後放入薑片炒香，
3)最後加一些鹽調味即可。
功效：這道菜具有通氣、清血、通血的作用。
No.7紅棗首烏粥
原料：首烏60克， 紅棗3-5枚， 粳米100克
做法：
1)首先， 煎煮首烏， 取濃汁並且去渣。
2)將首烏濃汁與紅棗和粳米一同熬煮成粥。
3)將熟時， 放入適量的紅糖， 再煮沸時即可食用。
功效：要趁熱溫服。 而且， 首烏忌鐵器， 煎湯煮粥時需用搪瓷鍋。 這道粥具有補肝益腎， 養血理虛的功效， 對於女性補血非常有效。
No.8藕杞蓮生湯
原料：鮮藕， 蓮子， 枸杞， 花生， 紅棗。
做法：
1)鮮藕去皮， 切大塊。
2)將所有原料加適量水， 煲熟即可。
3)依個人口味也可加鹽或是紅糖。
功效：滋陰， 養血潤燥。
No.9黑豆紅花湯
原料：黑豆50克， 黑米50克， 紅花3克， 紅糖適量
做法：
1)黑豆用清水浸3小時至透身、黑米、紅花洗淨。
2)將黑豆、黑米放入瓦煲內加入清水， 用慢火煲爛
3)在放入紅花、紅糖稍煮片刻即成。
4)沒有紅花可以用紅棗或枸杞替代。
功效：滋陰補腎養血。
No.10黑木耳紅棗補血湯
材料：黑木耳10克， 紅棗50克， 冰糖適量。
做法：加適量的水， 把黑木耳和紅棗煮熟後， 加入冰糖即可。
功效：黑木耳含鐵量最高的， 而且， 它和白木耳一樣， 都是多糖類， 有一定的抗腫瘤作用， 加上黑木耳又可清肺益氣、幫助身體排出纖維。 此外， 紅棗主治脾胃虛弱、血虛萎黃、血小板缺少症等等。
