葛根的功效 男人吃葛根的好處

葛根

簡介：葛根， 為豆科植物野葛， 是中國南方一些省區的一種常食蔬菜， 其味甘涼可口， 常作煲湯之用。 其主要成分是澱粉， 此外含有約12%的黃酮類化合物， 包括大豆（黃豆）甙、大豆甙元、葛根素等10餘種；並含有胡蘿蔔甙、氨基酸、香豆素類等。

季節：冬

葛根的功效與作用

葛根內含12%的黃酮類化合物， 如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分， 還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質， 是老少皆宜的名貴滋補品， 有“千年人參”之美譽。 早在漢代張仲景的《傷寒論》中就有“葛根湯”這一著名方劑， 至今仍是重要的解表方。

《本草正義》謂葛根“最能開發脾胃清陽之氣”。 葛根味甘微辛， 氣清香， 性涼， 主入脾胃經。 有發表解肌， 升陽透疹， 解熱生津之功效。 用於治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發熱， 頭頸痛強， 麻疹透發不暢， 溫病口渴， 消渴， 酒毒， 胸痹心痛等病症。 常食葛粉能調節人體機能， 增強體質， 提高機體抗病能力， 抗衰延年， 永葆青春活力。 現代醫學研究， 葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用， 可促進女性養顏， 尤其對中年婦女和絕經期婦女養顏保健作用明顯。