鹿茸杞子燉鮑魚的做法 營養價值超豐富

鹿茸杞子燉鮑魚既營養又健康， 可補血滋陰， 又可肝調明目， 功效非常強大， 下面小編就教大家如何製作這道美味佳餚。

鮑魚的營養價值:

1. 鮑魚含有豐富的蛋白質， 還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;

2. 鮑魚營養價值極高， 富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分， 能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;

3. 鮑魚能養陰、平肝、固腎， 可調整腎上腺分泌， 具有雙向性調節血壓的作用;

4. 鮑魚有調經、潤燥利腸之效， 可治月經不調、大便秘結等疾患;

5. 鮑魚具有滋陰補養功效， 並是一種補而不燥的海產， 吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用， 多吃也無妨。

口味：鹹鮮味 工藝：燉

鹿茸杞子燉鮑魚的製作材料：

主料：鮑魚150克

輔料：鹿茸20克,枸杞子40克,棗(幹)40克

調料：鹽4克,薑3克

教您鹿茸杞子燉鮑魚怎麼做， 如何做鹿茸杞子燉鮑魚才好吃

1. 大鮑魚1只去殼， 去掉污穢， 用水洗淨。

2. 洗淨的鮑魚切成片狀。

3. 鹿茸片和杞子用水漂洗。

4. 生薑和紅棗用水洗淨。

5. 生薑去皮， 切2片。

6. 紅棗去核。

7. 將全部材料放入燉盅內， 加入涼開水， 蓋上蓋。

8. 放入鍋內， 隔水燉4小時。

9. 加入細鹽調味， 即可飲用。

小帖士-健康提示：

1. 此燉品可補血強身、益精明目。 日常用此燉品佐膳， 可補益身體， 但補而不燥， 可以防止視力早衰。

2. 患血氣不足、肝腎虧損、頭暈眼花精神疲乏， 婦女月經不調， 都可用此燉品作食療。

小帖士-食物相克：

鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。