蔥白妙用你知多少

蔥白的妙用

朱大爺名叫朱民吾， 是±生土長的杭州本地人。 由於是農校畢業， 並在原杭州動植物檢疫局乍過， 因此對一些動植物的作用和功效很有研究。 朱大爺說， 蔥不僅是大家飲食中常用的調料， 是一味傳統中藥， 而蔥白更有發汗解表、散寒通陽的功效。

蔥白湯

寶寶經常會有感冒的症狀發生。 朱大爺說， 感冒其實是小病， 不用每次感冒都往醫院 跑。 當寶寶有點感冒徵兆的時候， 如打噴嚏、鼻塞、流鼻涕， 只要一碗溫溫的蔥白湯下肚， 很快就會沒事了。 蔥白湯不是藥， 有時卻比藥更有作用， 但是蔥白湯一定要用對時機，

做法

1.取20支連須的小蔥蔥白、生薑1-2片， 洗乾淨備用。

2.鍋內加兩小碗水， 放入生薑大火煮沸， 然後再用文火煎10 ~15分鐘。

3.把蔥白放入鍋內， 煎3-5分鐘。

4.把煮好的水倒入碗內， 放少許糖， 分多次飲用， 連服1-3天。

蔥白蘿蔔湯

蘿蔔性涼， 昧辛、甘， 具有寬中下氣、消積化痰的功效。 朱大爺說如果寶寶感冒受涼引起咳嗽， 可以在蔥白湯裡加入蘿蔔， 做成蔥白蘿蔔湯， 就可以止咳嗽、消積化痰了。

做法

1.取20支連須的小蔥蔥白、生薑1～2片、白蘿蔔半個， 洗乾淨備用。

2.鍋內加兩小碗水， 放入生薑和白蘿蔔大火煮沸， 然後再用文火煎10-15分鐘。

3.把蔥白放入鍋內，

4.把煮好的水倒入碗內， 放少許糖， 分多次飲用， 連服1-3天。

蔥姜糖水

薑具有散寒發汗、化痰止咳、和胃止嘔的功效， 和蔥白搭配做成蔥薑糖水， 可以治療寶寶由於風寒引起的感冒、咳嗽或發燒等症狀， 晚上臨睡前服用效果更佳。 　做法

1.取小蔥蔥白2-3根， 老生薑片2～3片， 分別洗淨放入鍋內。

2.加兩小碗水煎到半碗水， 去渣留汁。

3.加適量紅糖， 趁熱飲用， 每晚1劑， 連服3次。