上班族用眼過度的食療秘方

電腦族過度用眼會使眼睛疲勞。 黑豆味甘、性平， 含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等營養物質， 有補腎強身、活血利水、解毒、滋陰明目的功效。

學做黑豆枸杞粥

原料 黑豆100克， 枸杞子5克， 紅棗10個。

做法 鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗， 用急火煮沸後， 改用文火熬至原料熟爛， 即可食用， 每日早、晚服食， 可長期食用。

提示

黑豆枸杞粥要每天喝， 才能見效。 但要注意， 熬粥時枸杞子不可過量， 一般來說， 白領每天食用最好不超過20克。 有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症的白領熬粥時， 不要放枸杞子， 僅用黑豆熬粥即可， 也可用決明子代替枸杞子。