胡蘿蔔怎麼存放

蘿蔔是我們常吃的一種有營養的蔬菜， 平時購買胡蘿蔔的時候不要買的過多， 最好是隨吃隨買， 如果是在秋天的時候， 有些人家有儲存冬菜的習慣， 這時候如果買的過多或者是自己家種的過多， 可以放到地窖裡面， 這是最好的一種保存的方法。 下面我們來看一下胡蘿蔔怎麼存放。

胡蘿蔔怎樣儲存

1把胡蘿蔔放在稻草上

在地上鋪上一層厚厚的稻草或葉子， 然後加一層塑膠或篷布。 再覆蓋一層稻草或葉子。 然後將胡蘿蔔放在上面。

2.儲存在地窖。

像大多數根莖作物一樣， 胡蘿蔔儲存地下室時會更容易保存好。 放進地窖前不要洗胡蘿蔔。 將它們放在在箱子中， 箱子裡放一些潮濕的沙子， 鋸屑或稻草。 當有足夠的濕度， 他們可以保存4-6個月。

3.曬成胡蘿蔔幹

修剪， 剝皮， 洗淨， 並將其切片。 燙3分鐘， 然後放在太陽下曬乾。 如果你在城裡， 不方便曬， 可以放在烤箱中烤幹。

注意控制溫度， 或者如果你有一個食物脫水機， 你可以將胡蘿蔔脫水用於燉菜。

4.冷凍

將胡蘿蔔修剪， 徹底清洗， 切片， 然後將其在開水中燙3分鐘。 然後將胡蘿蔔放在容器中放入冷凍箱中。

5.放進冰箱

如果沒有地窖， 可以遵循同樣的想法， 不洗，

稍作修剪， 放一些潮濕的鋸屑或稻草， 將它們放在密封的袋子裡， 然後放進冰箱。 可以保存2個月。

胡蘿蔔的營養價值有哪些

1、營養成分

胡蘿蔔素有小人參之稱， 它是一種營養豐富的食材， 它不但含有大量的糖類和脂肪， 還含有揮發油和多種維生素， 據說每一百克胡蘿蔔中就含有蛋白質0.6克， 脂肪0.3克， 糖粉則高達八克， 除此以外， 果膠， 澱粉以及無機鹽和氨基酸等物質， 也是胡蘿蔔中最重要的存在。 它們都是對人體有益的營養 物質， 對維持身體正常機能有很大的好處。

2、胡蘿蔔素

胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素， 這是其它食材所不可超越的存在， 而且這種胡蘿蔔素在進入人體以後， 經過小腸內美麗佈置的作用， 可以快速轉化成維生素a能補肝明目，

預防夜盲症， 也能促進人體骨骼發育， 加快人體細胞增殖， 對人體正常發育有很重要的意義。

3、木質素

木質素也是胡蘿蔔中最重要的存在， 它是一種可以提高人體免疫力的重要成分， 這種物質被人體吸收以後， 能提高人體內巨噬細胞的活性， 能抑制人體內多種病毒與細菌的活性， 可以讓人體抗病能力提高， 也能預防人體組織細胞發生癌變。

4、降糖物質

胡蘿蔔中還含有一些天然的降糖物質， 它能讓人體過高的血糖降下來， 而且能促進胰島素分泌， 你糖分物質的分解與代謝能預防血糖升高， 它是最適合高血糖和糖尿病人群食用的健康食材， 對穩定病情， 預防糖尿病併發症有很大的好處。