青椒餡包子的做法有哪些

包子是我們經常會吃得到的， 而且做包子的餡料其實是多變的， 可以根據自己的飲食口味動手製作， 青椒餡的包子屬於素食的餡料， 當然如果搭配一些醬肉也是比較美味的。

做法一、

1、將酵母放入麵粉中拌均， 將溫水慢慢倒入麵粉中， 攪拌成棉絮狀， 和成麵團， 醒發1小時。

2、將醬肉粒放入容器中待用。

3、將黃瓜， 青椒分別切成絲， 裝入大碗中待用。

4、將精鹽放入黃瓜， 青椒中醃一會兒。

5、將黃瓜青椒擠幹水分， 放入醬肉粒碗中。

6、加入蔥薑末， 精鹽， 五香粉， 味精攪拌均勻。

7、將醒發好的麵團， 放在案板上， 搓成長條， 下劑子， 擀皮。

8、開始包包子了。

9、將包好的包子， 放入蒸鍋中。

10、大火蒸8分鐘， 即可出鍋裝入盤中上桌食用了。

做法二、

1、青椒加雞蛋， 對少許蝦皮。

2、韭菜、蝦爬子肉加雞蛋

3、燙過的蘿蔔加剁碎的凍豆腐

4、白菜里加多一些粉頭兒 只要是菜類的搭配好了都能做成餡， 也比較有營養。 餃子或包子的面要想發起來， 只要放一些泡打粉， 十分鐘後就發了。 （泡打粉市場就有賣， 一元三、四袋兒）面裡放一小把兒玉米麵更好。 要用溫水和麵。 面要發酵後的