冬天的玉米是反季節嗎

其實大家在選購蔬菜的時候， 要盡量選擇應季蔬菜， 因為應季蔬菜上的農藥和化肥成分含量會比較少。 所以吃起來也會更加放心與健康。 在冬天的時候， 由于天氣比較寒冷， 所以蔬菜的種類也會比較少， 也有不少人會喜歡在冬天使用玉米煲玉米湯。 但是冬天的玉米是不是反季節蔬菜呢?

冬季在北方甜脆等鮮食玉米不能種植。 在海南等地方溫度適合可以種植， 能夠正常采收， 在當地是很正常的產品， 但在北方將之視為反季節蔬菜。 現在許多蔬菜都實現反季節生產了。 目前玉米反季栽培， 也就兩個方面， 一個是春天促早栽培， 早春棚室促早育苗， 溫度上來后， 去棚。 第二是， 秋延后， 近采收扣棚保溫， 時期不長。

可以食用。

實際上， 反季節果蔬是科技和物流的進步， 比如冬天也能吃到大棚里種植的草莓， 或者從海南運來的西瓜， 冷藏保鮮技術也大大延長了果蔬的供應期。

反季的蔬果除了口感略差一些， 營養成分稍微少了一點， 其他和當季新鮮水果沒什么兩樣。 只要規范種植的水果， 農藥殘留都不超標， 正常食用不會對人體健康產生危害， 都是可以放心食用的。 相比沒有水果供應， 反季水果對人們的營養獲得有很大幫助。

擴展資料

玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素E、胡蘿卜素、核黃素及B族維生素7種營養保健物質， 并且其所含的脂肪中50%以上是亞油酸。

玉米中的維生素含量非常高， 是稻米、小麥的5～10倍， 在所有主食中， 玉米的營養價值和保健作用是最高的。

值得注意的是， 特種玉米的營養價值要高于普通玉米， 鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。