紅參的食療方有哪些

紅參的作用

1.紅參對中樞神經系統具有興奮作用， 而大量時反而有抑制作用。 能加強動物高級神經活動的興奮和抑制過程。

並能增強機體對一切非特異性刺激的適應能力， 能減少疲勞感。

2.紅參對心肌及血管有直接作用， 一般在小劑量時興奮， 大劑量時抑制。 10%紅參浸液1毫升/公斤給貓（或兔）灌胃， 對心肌無力有一定的改善作用。 複溫期間有相當程度的恢復。 亦有抗過敏性休克及強心的作用。 紅參對大鼠心肌細胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。

3.加強機體對有害因素的抵抗力：（1）能使感染瘧原蟲的雞免於急性死亡， 且雞的體重還逐漸增加。 （2）能抑制實驗動物由於注射牛奶或疫苗所引起的發熱反應。 （3）能增強人體適應氣溫變化的能力。 （4）狗在大量失血或窒息而處於垂危狀態時， 立即注射紅參製劑， 可使降至很低水準的血壓穩固回升。 （5）能延長受錐蟲感染的小鼠的存活時間。

（6）能抑制注射松節油或由於兔耳殼凍傷而引起的全身炎症反應。 （7）促進某些實驗性損傷的癒合。 （8）有抗維生素B1、 B2缺乏症的作用。 （9）能加速家兔實驗性角膜潰瘍的癒合作用。 （10）能減弱某些毒物（苯、四乙鉛、三甲酚磷酸等）對機體的作用。

4.對因腎上腺素引起的高血糖動物有降低血糖的作用;對糖尿病患者除能自覺改善症狀外， 還有輕微的降血糖作用， 並與胰島素有協同作用。

下面我再給大家分享一下紅參的常用吃法

1.泡茶法：將2-3片的紅參切片用人熱水沖泡20分鐘左右， 代茶飲用。 可回沖2-3次， 頻頻飲用， 直至水色變淺， 唯變淡。 泡過的切片可所直接嚼食。

2.煎服法：取5--10克紅參片與晶糖30克加是適量水煎開， 待晶糖溶化後，

飲湯食參， 適用於元氣虧虛， 產後血暈者。

3.嚼食法：將紅參切片每日分次數放入口中， 緩緩嚼化咽下。 此方法適用於久病體恤=虛， 肺虛喘促。 脾虛倦怠的人群。

4.磨粉；將紅參磨成細粉， 每天吞服， 用量視個人體質而定， 一般每次1~1.5克。 （有點麻煩）

5.熬粥：將紅參切成薄丁片， 早餐熬粥時放少許 大補

6.煮粥法：將3克紅參切片加水燉開， 去渣取汁， 加米， 清水適量， 煮為稀粥， 待熱時調入適量蜂蜜或白糖服食， 嚼食人參。

7.燉烏雞法：取烏骨雞一隻， 去毛雜後將5-10克紅參切片放入雞腹中， 縫合肚口放沙鍋中， 加水及調味品， 文火燉至肉熟湯濃，

食雞飲湯， 吃參， 每週1-2次， 適用久病體虛， 每週1-2次， 適用久病體虛， 氣血不足及產後虛弱者。

5.能促進動物的性腺功能，

小白鼠吃小量紅參， 能產生舉尾現象。

6.在適當劑量， 對家兔也能增加體重， 使血漿白蛋白與球蛋白的比值上升。

7.刺激造血器官， 有改善貧血的作用。

8.長期服用小量， 可使網狀內皮系統即能亢進;劑量過大， 則呈相反作用。

99營養師溫馨提醒紅參不能盲目使用， 食用紅參要注意食用量， 不適宜一次食用過多。