白菜熱湯麵的做法大全

白菜熱湯麵是一種極為普通的家常菜， 雖然它的做法和所使用的食材是非常簡單的， 但是嘗起來味道卻很多， 是人們在生病以後最好的食物， 白菜熱湯麵很清淡， 而且可以治療輕微的感冒， 所以學會做白菜熱湯麵有很多用處， 接下來我們就為大家詳細的介紹一下白菜熱湯麵的做法。

方法一

原料：精肉， 100克， 大白菜1棵(750克)， 精粉200克。

輔料：生薑1克， 蔥段1克， 精鹽10克、味精1克、雞清湯750克、精煉油5克、

製作：

1.將精粉調和成家常面， 做好面基子備用。 將大白菜擇取直徑約7釐米的菜芯洗淨， 切段， 入沸水中， 待一分中， 盛出放入碗中待用。 2.

2.將精肉切成薄片， 生薑切末， 蔥切蔥花。

3.鍋中到人油， 待油七成熱， 放入生薑， 在放人切好的精肉， 在放入白菜

4.加入雞清湯、精鹽、味精， 待好後盛入碗中5)將面基子壓扁， 一條一條拉人待沸水鍋中， 煮熟後撈人碗中， 加入蔥花。

方法二

主輔料：洗淨的白菜葉、掛麵、蔥。

調味料：油、生抽、鹽、味精。

1.將白菜、蔥切絲。

2.起鍋熱油、爆香蔥絲。 放入白菜絲煸炒。 炒至白菜絲塌秧， 加少許生抽。

3.?加入清水。 燒開後， 放入掛麵。

4.煮1--2分鐘左右， 加鹽、味精調味。 關火， 蓋蓋燜3-5分鐘左右即可。

上面的這些內容就是關於白菜熱湯麵的一些製作步驟， 其實， 對於那些廚藝不是很好的人來說， 學會做簡單的白菜熱湯麵可以讓自己在餓的時候吃上一碗熱騰騰的面也不錯， 所以， 愛吃的人們趕緊收藏起來吧， 好吃又簡單的白菜熱湯麵。