秋季養生湯煲湯食譜 清熱潤燥養肺滋陰

現在已經進入深秋了， 天氣越來越干燥， 補水潤肺仍是養生的“首要任務”， 喝湯是最佳的選擇， 那么秋季喝什么湯好呢?秋季養生湯煲湯食譜有哪些呢?下面就給大家推薦幾款秋季養生湯做法， 清熱潤燥， 養肺滋陰， 功效齊全， 一起來看看吧。

一、夜香花魚片湯：

材料：夜香花 1斤 魚肉 1條 姜 調味料

做法：

1、夜香花洗凈后瀝干水份

2、買回魚肉后洗凈吸干水份， 切成魚片， 加入姜絲、鹽、一點點糖和雞粉、油拌勻(我通常放急凍雪半小時后再煮， 我覺得這樣處理過后魚片會更爽口)

3、煮一鍋適量的水， 待水沸騰后加入姜片， 倒入夜香花加半湯匙油拌勻， 加蓋煮2分鐘

4、打開煲蓋， 把火調細， 倒入腌好的魚片， 用慢火把魚片浸熟， 然后加入適量鹽調味就完成了

二、蓮子大蕉湯：

材料：大蕉2根， 云苓25克， 炒扁豆15克， 蓮子15克， 蜜棗兩粒， 瘦肉250克， 云南火腿一小塊， 清水1250毫升。

熬制方法：所有材料放進湯鍋， 大火燒開， 小火熬一個半小時即可飲用。

溫馨小貼士：因為云腿本身帶有咸味， 所以湯好后不用另外下鹽。

食譜功效：清熱潤燥， 健脾固腎， 滋養肺陰， 為夏秋兩季非常不錯的保健湯水。

三、姜母鴨：

材料 ：鴨半只， 姜母鴨藥材一包(成分： 當歸， 川弓， 黃芪， 干姜， 三奈， 桂枝， 熟地)。

輔料：米酒半瓶， 味精， 鹽。

做法 ：鴨切塊用熱水川燙2分鐘， 用冷水沖洗干凈后慮干放入鍋里， 加一包藥材， 半瓶米酒， 用大火燒開(不上蓋， 讓酒精充分揮發)， 5分鐘后注入4飯碗清水， 再燒開后轉小火煮90分鐘， 加鹽/味精調味即可。