與其他季節相比，
冬季具有天氣寒冷、氣候乾燥的特點。
所以到了冬天，
好多人都比平時更注意養生。
養生的方式有很多，
其中就包括食補。
有的人認為到了冬季應該多吃、吃好，
所以動不動就去吃火鍋、大魚大肉不斷。
有的人認為卻反其道而行之，
以五穀雜糧為主。
那麼，
究竟哪一種方式更為合理、更為科學呢？我們在冬季的時候，
吃的方面應該注意些什麼呢？
首先應保證熱能的供應。
冬天的嚴寒氣候影響人體的內分泌系統，
使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，
從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三冬季健身運動熱源營養素的分解，
以增加機體的禦寒能力，
這樣就造成人體熱量散失過多。
因此，
冬天營養應以增加熱能為主，
可適當多攝入富含碳水化合物和冬季養生保健知識的食物。
對於老年人來說，
脂肪攝入量不能過多，
以免家用健身器材老年人的其它疾病，
但應攝入充足的蛋白質，
因為蛋白質的分解代高謝增強，
人體易出現負氮平衡。
蛋白質的供應量以占總熱量的15～17%為好，
所供應的蛋白質應以保健知識蛋白質為主，
如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其製品等，
這些食物所含的蛋白質，
不僅便於人體消化吸收，
而且富含必需氨基酸，
營養價值較高，
可增加人體的耐寒和抗病能力。
其次，
要注意維生素的適量攝入。
冬天，
是蔬菜的淡季，
蔬菜的數量既少，
品種也較單調，
尤其是在我國北方，
這一現象更為突出。
因此，
往往一個冬季過後，
人體往往出現維生素不足等症狀。
所以，
在冬季的時候，
應盡可能多的增加自己食用的蔬菜種類，
保證維生素的足量攝入。
在現代社會，
人們的生活水準已普遍提高。
各地也都有大型的蔬菜超市，
基本可以保證種類繁多的蔬菜供應市場。
那麼，
我們在冬季養生保健時，
飲食方面就應該盡可能的葷素搭配、花樣繁多。
這樣，
既可以保證熱量的供應，
又可以將身體調理至最佳狀態。
