養胃別迷信這些食物 養胃別掉進誤區裡
素食
很多人覺得肉類不好消化， 而蔬菜等素食更好消化， 因此胃不好的人只能吃素。
然而， 肉類中含有多種植物性食物不具備的營養素，
所以， 我們還是應該適當吃一些瘦肉、魚、蛋、奶等動物性食物。 消化不好的人可以把肉食切碎、做軟， 變換烹飪方式， 採取蒸、燉等方法， 少放鹽、醬油， 像肉末燉蛋、清蒸魚等都不錯。
牛奶
傳統觀念認為， 牛奶可以稀釋胃酸， 在胃表面形成一層保護膜， 讓胃病患者感到舒適。 生活中， 出現胃部酸脹不適等症狀時， 喝杯熱牛奶的確可以緩解症狀。
但牛奶可以治療胃病就言過其實了。 而且研究表明， 牛奶促進胃酸的作用， 比其中和胃酸的效果更強。 進行抗酸治療的胃潰瘍等疾病患者不適宜長期喝牛奶， 否則會影響療效。 胃病急性期的患者也不建議喝牛奶， 以免造成胃脹等不適。
另外， 有的人乳糖不耐受， 喝完牛奶後會腹瀉， 也不適宜喝牛奶， 可以喝一些優酪乳、乳酪等替代品。
蘇打餅乾
很多胃不好的人經常用蘇打餅乾充饑，
蘇打餅乾、烤饅頭片等是胃病患者比較適宜的食物， 但蘇打餅乾不能過量攝入。 市面上有一些蘇打餅乾中的脂肪含量很高， 過多攝入不僅會增加胃的負擔， 還會導致熱量超標。
白粥、湯泡飯
很多老人說， 胃不舒服就喝粥， 粥容易消化， 能減輕胃的負擔。 的確， 很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥後， 胃暖暖的， 很舒服。 但這種觀點並不全面， 長期喝粥並不能養胃。 粥和稀飯未經咀嚼就吞下， 沒有被唾液中的唾液澱粉酶進行初步消化；過多的水分攝入稀釋了胃液， 還使得胃容量增大， 一定程度上加重了胃的負擔。
而且， 長期喝粥容易導致營養攝入不足。 菜湯泡飯的原理也基本一致。 胃病患者也不能頓頓喝粥， 可以每天喝一次， 還可以適當吃一些麵食， 每一口嚼15~20次， 同樣可以養胃。
此外， 大蒜、大蔥等吃下去會“燒心”， 有人就覺得吃了會傷胃。 但研究表明， 稍微吃點這種辛辣的食物， 可以增加胃黏膜的血流量， 對胃有一定的保護作用。 大蒜裡的大蒜素還能殺滅幽門螺桿菌， 避免胃部的慢性炎症， 進而避免患上胃癌等嚴重疾病。
