食用柿子注意八不宜

一柿子含有單甯物質， 易與鐵質結合， 從而妨礙人體對鐵質的吸收， 所以貧血患者應少吃。 服用鐵劑時也不宜吃柿子。

二柿子中含10.8%的糖類， 且大多是簡單的單糖和雙糖， 易被人體吸收， 使血糖升高， 糖尿病患者尤其是血糖控制不佳者應忌食。

三柿子含有鞣酸， 能引起便秘， 對心肌梗塞病人的病情恢復不利， 故不宜食用。 長期便秘者更不宜進食。

四柿子性寒， 胃寒者不宜食用。 患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者以及胃大部切除術後患者， 均不宜食用柿子。

五柿子不宜空腹食用。 空腹時胃酸分泌增多，

易與柿子中的單寧酸和膠質結合形成胃柿石， 結石可能會堵塞幽門， 升高胃壓， 出現胃脹胃痛等症狀， 嚴重者還可能造成胃潰瘍、 胃出血等併發症。 柿子一次食用以200克為宜， 不可過多食用。 飯後1小時左右食用為宜。

六柿子不宜帶皮食用， 因為柿子的鞣酸多存在于柿子皮中， 帶皮食用形成胃石的機會更多。

七膽結石患者不宜食用柿子， 或僅可少量食用。

八柿子含糖高， 且含果膠和鞣酸， 很易對牙齒造成腐蝕， 食柿子後應及時漱口。 患有嚴重齲齒者應少食。