健康食譜

牛奶炒雞蛋 常吃可以滋潤皮膚

原料:鮮牛奶150克, 雞蛋清350克, 油、蔥薑末、精鹽、水澱粉、香油各適量。

做法:將雞蛋清倒入大碗內, 用筷子慢慢攪勻, 隨即倒入部分牛奶,

加精鹽、水澱粉攪勻, 調成鮮奶雞蛋汁;鍋內加入豬油, 用小火燒至六成熱時, 用蔥薑末爆鍋, 倒入牛奶雞蛋汁, 用勺子慢慢推勻, 然後炒至鮮奶凝結成塊, 淋入香油拌勻, 盛入盤中即可食用。