香菇鸡肉粥
香菇和鸡肉搭配在一起， 不仅可用来煲汤， 还可用来做粥， 而且味道并不比香菇鸡肉汤差， 很多喜欢吃粥的人和对粥有独特喜好的人特别喜欢， 从营养价值和养生功效来讲， 香菇鸡肉粥也是值得推荐的， 和其他的普通粥相比， 不仅味道十分诱人， 而且营养价值特别高， 特别适合养生保健用。
香菇鸡肉粥的做法
用料：大米半杯， 香菇2朵， 鸡胸肉半块， 玉米粒适量， 胡萝卜一小块， 盐1匙。
做法：
1、大米淘洗干净，
放入汤锅，
注入适量清水，
开大火煮开，
煮滚后转小火。
转小火后就来洗胡萝卜、
香菇，
然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，
香菇切片放进粥里煮。
2、鸡胸肉洗净， 用刀随意的片成小片。 等锅里的粥煮的差不多了， 就是米粒开花了， 就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片， 搅拌均匀再煮上一会， 等他们都断生后， 就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中， 然后用筷子搅开，
香菇鸡肉粥的食疗功效
香菇鸡肉粥不仅味道十分可口， 而且其营养价值非常高， 香菇和鸡肉都是营养食品， 搭配在一起熬成粥， 更是发挥了二者之间的优势， 对于月经不调、贫血、身体免疫力地下、脾胃不好、营养不良的人都有很大的帮助， 具体来讲， 香菇鸡肉粥的食疗功效如下：
1、延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用， 对体内的过氧化氢有一定的消除作用;
2、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能， 还可促进T淋巴细胞的产生， 并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
3、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用， 又可用于消化不良、便秘等。
4、防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸， 进入人体后， 会产生具有抗癌作用的干扰素;
5、降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质， 能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用， 又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
大家不要觉得香菇鸡肉粥做起来麻烦， 其实， 只要材料准备好了， 并不比其他的粥复杂， 采用高压锅十几分钟就能成熟， 关键在于， 这道粥营养价值值千金， 注重养生保健的人， 是不会吝惜那点时间的， 也不会怕麻烦的， 如果自己亲手做香菇鸡肉粥， 会觉得很有成就感。
