健康食療

薏米可以緩解消化不良嗎

薏米, 又名薏苡、薏仁、六谷米等。 薏米在我國栽培歷史悠久, 是我國古老的藥食皆佳的糧種之一。 由於薏米的營養價值很高, 被譽為“世界禾本科植物之王”;在歐洲, 它被稱為“生命健康之禾”;在日本, 最近又被列為防癌食品, 因此身價倍增。 薏米具有容易被消化吸收的特點, 不論用於滋補還是用於醫療, 作用都很緩和。

功效:薏米因其熱量較高, 有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用, 可用為病中或病後體弱患者的補益食品。 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。 薏米能增強腎功能,

並有清熱利尿作用, 因些對浮腫病人有療效。 經現代藥理研究證明, 薏米有防癌的作用。 其抗癌的有效成分為“薏苡仁脂”、“薏苡仁內脂”等, 能有效抑制癌細胞的增殖, 可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。 健康人常吃薏米, 能使身體輕捷, 減少腫瘤發病機會。 薏米還是一種美容食品, 常食可以保持人體皮膚光澤細膩, 消除粉刺、色斑, 改善膚色。 並且, 它對於有病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。 薏米中含有豐富的維生素B1, 對防治腳氣病十分有益。

適合人群:適合一般人食用。 尤其適於體弱、消化功能不良的人。

適用量:每餐50~100克。

溫馨提示:便秘、尿多者及孕早期的婦女應忌食。 消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。