健脾養胃最好的飲食方法有哪些

如果脾胃虛弱， 一定要加強飲食調養， 首先要吃一些能夠促進食欲的食物， 這樣能夠讓患者胃口大開， 從而達到促進營養吸收的作用， 比如說適當的喝一些牛奶， 每天吃幾顆大棗， 都有很好的促進食欲大開的作用， 另外吃一些白扁豆、菠菜等食物， 也有一定的調理作用。

1、牛奶

味甘、性平， 歸肺、胃經。 作用：補肺胃， 生津液， 潤大腸。 宜於陰虛胃痛， 津虧便秘；近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。 腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

2、大棗

味甘， 性溫平。 有益氣養血， 補脾健胃， 生津止渴， 強神壯力之功。 適用於脾胃虛弱， 納食不香， 大便稀溏， 氣血不足， 貧血缺血， 面黃肌瘦， 睡眠不安者。 小兒不宜生食， 熟食每次不宜過多， 食入過多則助濕生熱， 胃脹中滿， 損壞牙齒。

3、白扁豆

性平， 昧甘， 能補脾胃虛弱“本草綱目”中說：“白扁豆其性溫平， 得乎中和， 脾之穀也止泄瀉， 暖脾胃。 本草求真還解釋道：“扁豆如何補脾蓋脾喜甘， 扁豆得味之甘， 故能于脾而有益也？”。

4、牛肚

性平， 昧甘， 也能補虛養脾胃。 歷代醫家多有論說。 “日用本草”就有“牛肚和中， 益脾胃”的記載。 “本草蒙筌”亦稱牛肚“健脾胃”， 本草綱目“還說它能”補中益氣，

5、菠菜

味甘性涼， 能潤燥養肝， 益腸胃， 通便秘。 《食療本草》：利五臟， 通腸胃， 解酒毒。 "菠菜可促進胃和胰腺分泌， 增食欲， 助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動， 有利排便。 不過， 菠菜草酸含量高， 妨礙鈣質吸收， 應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃， 或在烹煮前輕汆， 除去草酸。

6、粥類

粥類容易消化， 尤其八寶粥， 裡面含有花生、杏仁、白糖等， 熱量更高更豐富， 對胃有好處。 而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪， 能有效地保護胃。 確定適合養胃的早餐食物， 原則有三：易消化， 防刺激， 多營養。 如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。