春季養生以祛濕為主 四款養生湯有助去濕氣

進入春季， 天氣潮濕多雨， 不免加重濕氣， 人體內的濕氣過多會令人容易患上各類疾病， 所以， 在日常生活中要注意祛濕防邪風入體。 春季養生應以祛除濕熱為主， 飲食宜清淡， 春天調養得好， 進入夏天的時候， 才能更好吸收到大地的氣息。 湯類是比較好吸收的食物， 在家庭中比較受歡迎。 下面將為各位介紹一些祛濕的湯水， 大人小孩喝喝都是有好處的， 下面來看看。

1、陳皮白術豬肚湯

材料：每次可選用新會陳皮6克， 白術30克， 鮮豬肚半個或1個， 砂仁6克， 生薑5片。

制法：先將豬肚去除肥油， 放入開水中去除腥味， 並刮去白膜。 陳皮、白術、砂仁、生薑用清水洗淨。 然後將全部用料放入湯煲內， 煮沸後用慢火煲2小時即可。

功效：本湯有健脾開胃， 促進食欲作用。 對於腹脹、祛濕納食不香、消化不良者尤宜。

2、鮮桑葉燉豬腱

材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、薑1片。

制法：清洗豬腱肉，

小貼士：3-5月鮮桑葉最多， 大家不要錯過了。 嫩葉可煮吃， 燉湯的話， 老葉也無妨。

3、淮山茨實薏米湯

材料：每次可選用淮山15克， 茨實15克， 炒薏米15克， 炒扁豆15克，

制法：先用水浸泡淮山， 以去掉硫磺之味。 扁豆、薏米用鍋炒至微黃， 豬排骨洗淨血污並斬件， 茨實、北芪、白術用清水洗淨， 然後將全部用料放進湯煲內， 用中火煲1個半小時， 調味即可。

功效：此湯有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用， 對於脾虛濕重、精神不振者尤宜。

4、桑枝鮮雞湯

材料：冬桑枝40克、光雞1只、生薑3片。

制法：桑枝洗淨稍浸泡;光雞洗淨去內臟及尾部。 一起與生薑放進瓦煲內， 加清水3000毫升(約12碗水量)， 武火煲沸後改文火煲3個小時， 調入適量食鹽和生油便可， 此量可供3-4人。

功效：氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤， 具益精髓、祛風濕、利關節之功效。