父愛如山 推薦幾款為父親做得米粥

父愛如山， 擔當家庭支柱角色的父親， 值得一份質樸而真誠的犒勞。 這份犒賞， 不妨從食物上下文章。 長期在外奔波應酬的父親們需要讓腸胃享受一次難得的休息， 健康米粥是良好的膳食選擇。 一方面可以減輕腸胃負擔， 提振胃口， 另一方面， 在簡單而容易熬制的米粥中， 或蝦米的甘香， 或西瓜皮和冬瓜的清爽， 抑或是豬骨花生米的濃香， 每一樣都承載款款溫情。

西瓜皮粥

食材：西瓜皮、大米

做法：

1.將西瓜皮綠色的硬皮削去， 留下白色皮部分， 切丁備用。

2.將大米淘洗乾淨放入砂鍋中， 加入適量的水和西瓜皮一起煮。

3.當粥煮開時可以轉用小火慢慢熬煮至爛， 如果喜好甜食， 可以加入適當的砂糖調味。

貼士：西瓜具有利尿消腫的作用， 將果肉吃完後， 可以將剩餘的皮洗乾淨放入冰箱內保持水分。 這款粥除了利水祛濕， 還對預防中暑有一定的功效。

燒豬骨花生老火粥

食材：燒豬骨、生花生、絲苗米、珍珠米

做法：

1.用七成的絲苗米， 三成的珍珠米煮粥， 既有濃郁的米香， 又有一定的粘稠度， 口感較好;

2.在粥中放入花生米、市場買回現成的燒豬骨， 待煮開;

3.最後放入蔥花即可。

貼士：如果老爸喝醉了， 首推這款米粥。 對於醉意較濃， 沒有胃口的人而言， 帶有五香味的燒豬骨口味較重， 加上花生的香濃， 噴香的米粥不僅能飽肚， 還能刺激醉酒之人的味蕾。

蝦米菜心粥

食材：蝦米、菜心、熟米飯

做法：

1.將新鮮的魷魚和菜心切成粒， 蝦米洗淨;

2.猛火， 起油鍋， 將蝦米、魷魚粒下鍋爆香， 再灑一點酒噴香， 放入開水， 等水燒開， 煮至奶白色， 再放入冷飯入鍋， 煮約3分鐘;

3.最後放入菜心粒， 煮開後調味， 可放魚露或鹽進行調味。

貼士：當父親處於半醉半醒， 味覺已經有些遲鈍的時候， 蝦米的鹹香鮮味能幫助其提振胃口。

冬瓜粥

食材：冬瓜、紅豆、綠豆、大米

做法：

1.將冬瓜洗淨， 取出瓢， 切成小塊備用。

2.大米、綠豆和紅豆洗淨， 放入砂鍋中， 同時加入適量的清水， 用大火將粥煮開，

3.放入冬瓜塊， 將火候稍微調大， 將粥水再一次煮到沸騰為止， 加入適當的砂糖調味即可。

貼士：粥內可以加入冰糖或食鹽， 咸甜適合。 冬瓜不適合長時間熬煮， 很容易煮爛， 所以將冬瓜煮軟略微有些爛即可。 值得一提的是，