銀餐具對身體好嗎

很多古裝劇裡都用用銀針試毒的場景。 很多人也會有銀質的餐具， 比如銀筷子， 銀勺子。 銀離子有殺菌消毒的功效,所以用銀製作的容器盛放的食物不容易變質,但是大量地攝入銀仍然會導致死亡,原因就是重金屬會造成蛋白質變性.銀離子為什麼能殺菌呢？銀餐具對身體好嗎？

1、因為銀對液體中的微生物具有吸附作用， 微生物被銀吸附後， 起呼吸作用的酶就失去功效， 微生物就會迅速死亡。 銀離子的殺菌能力特別強， 每升水中只要含億萬分之二毫克的銀離子， 即可殺死水中大部分細菌。 美國一科學家曾做過試驗， 他將4.5升污水(每毫升含大腸桿菌七千多個)經過3小時的銀電極處理後， 所有大腸桿菌全部死亡。 傷寒菌在銀片上只能活18個小時， 白喉菌在銀片上只能活3天。

2、正是由於銀的殺菌能力很強， 又對人畜無任何傷害， 目前， 世界上超過半數的航空公司已使用銀制的濾水器。

許多國家的游泳池也用銀來淨化， 淨化後的水不會像使用化學藥品淨化的水那樣， 刺激游泳者的眼睛和皮膚。

3、還有關於因可以驗毒的說法

實際是不夠科學的

古人所指的毒， 主要是指劇毒的砒霜， 即三氧化二砷，

古代的生產技術落後， 致使砒霜裡都伴有少量的硫和硫化物。 其所含的硫與銀接觸， 就可起化學反應， 使銀針的表面生成一層黑色的“硫化銀”， 到了現代， 生產砒霜的技術比古代要進步得多， 提煉很純淨， 不再參有硫和硫化物。 銀金屬化學性質很穩定， 在通常的條件下不會與砒霜起反應。

古人用銀器驗毒是受到歷史與科學限制的緣故。 有的物品並不含毒， 但卻含許多硫， 比如雞蛋黃， 銀針插進去也會變黑。 相反， 有些是很毒的物品， 但卻不含硫， 比如毒蕈、亞硝酸鹽、農藥、毒鼠藥、氰化物等， 銀針與它們接觸， 也不會出現黑色反應。 因此， 銀針不能鑒別毒物， 更不能用來作為驗毒的工具。

4、銀雖不能驗毒， 然而卻能消毒。 每升水中只要含有5000萬分之一毫克的銀離子， 便可使水中大部分細菌致死。 其原理是， 銀在水中可形成帶正電荷的離子， 能吸附水中細菌， 並逐步進入細菌體內， 使它的催化劑—脢系統封閉、失活， 使細菌失去代謝能力而死亡。

5、所以說， 用銀作碗、筷使用於日常生活中仍是大有裨益的。