面條醬的做法

面條醬的做法可能很多朋友都不知道， 但是這種面條醬對于我們制作出來的面條提味是非常重要的。 如果我們在生活中食用面條的時候， 沒有適當的添加一些面條醬， 想要讓面條變的很美味是不可能的， 所以我們希望大家可以好好的學習面條醬的做法， 對于你們食用面條是有幫助的。

我們在制作面條醬的時候， 應該要把鍋洗干凈， 以免造成干鍋的情況。 我們應該要事先購買一些豬肉和豆醬， 就可以在生活中跟著文章介紹的方法來學習面條醬的做法了吧， 建議大家去學習它的做法。

材料: 豬絞肉150公克 , 豆乾5片 蔥1支 , 大蒜3粒 , 姜2片。

調味料: 甜面醬3大匙 , 豆瓣醬2大匙 , 米酒2大匙。

做法: 豆乾洗凈切成薄片再切成細末,大蒜及姜切碎， 中熱油3大匙放入絞肉及豆乾炒香後盛出 馀油爆香姜末,蒜末,蔥末再倒入絞肉及豆乾 以小火煮熟後再加調味料炒香即可盛出。

普通的炸醬

1。 先買一袋干黃醬(一小袋即可， 如果是兩個人的話)。

2。 回家把干黃醬倒出來(多少視你的食量而定)放在一個碗里。 然后用水(生水就可)慢慢調勻。

3。 肉切成小丁(最好是有一點肥的， 比較香)丁越小越好?nbsp;蔥切成末， 備用。

4。 油鍋燒熱， 倒油。 多少視你的喜好而定。 當然不要太少了， 否則粘鍋 。

5。 待油燒熱后， 放入肉丁， 煸一煸。

6。 待肉丁8成熟時， 把調好的醬倒入鍋內。 這時的火要調成小火 。

7。 在小火上慢慢熬醬， 用鍋鏟不斷攪動， 以免粘鍋。 同時視醬的稠稀添加適量的水。

8。 將切好的蔥末倒入鍋內， 并打兩個雞蛋(半袋干黃醬放兩個雞蛋比較合適)放入醬內， 用鍋鏟攪勻。

9。 待醬出香味， 色澤變成油亮的微黃色時關火， 把醬出鍋。

10。 吃不了的醬(熬好的)， 放在碗里， 上覆保鮮膜放入冰箱內保存， 下次再吃。 最好不要放在露天， 以免生毛。

注意：熬醬時千萬別放鹽!因為醬本身就是咸的。

如果你們對文章介紹的面條醬做法有興趣， 我們希望大家可以多去了解一下， 最好的方法還是通過自己動手去制作， 這樣你們的印象會比較深刻。 對于面條醬這種醬料， 我們建議大家要在生活中好好的學習它， 因為我們在生活中食用面條的情況是比較多的。