慎吃這些最傷腦的食物
哪些食物最傷腦?在生活當中需要大量用腦的話， 那麼在飲食上我們就需要多補充一些補腦的食物， 這樣才能幫助大腦以及神經得以恢復。 但是必須警惕的是， 有些食物不僅起不到補腦的功效， 還可能讓你變得越來越笨， 所以說這些傷害大腦的食物一定要遠離。
味精
研究發現， 吃過多味精不僅會導致頭痛和胸悶， 而且會嚴重影響大腦健康。 原因是， 味精會過度刺激神經細胞受體， 甚至會導致神經細胞凋亡。
高鹽
醫學研究表明， 食鹽過量可能會間接導致記憶力衰退， 並逐步影響到個人智力。 多項研究證實， 體內鹽分和血壓成正比例關係， 而當人體血壓升高超過一定程度後， 腦部會受到持續性輕微損傷， 這就會影響到一些腦部功能， 其中就可能包括智力。
糖
高糖飲食易使蛋白質糖化變質， 造成神經損傷， 削弱智力， 加速大腦老化。 習慣高糖飲食的孩子智力測驗成績差， 情緒不穩定。 調查表明， 飲食中蔗糖的比例與學習成績和智商呈負相關， 營養素含量低、蔗糖高的膳食對學習狀況有明顯不良作用， 果糖降低大腦和記憶功能， 長期大量吃糖會導致記憶力下降等問題。
反式脂肪酸
反式脂肪攝入過多不僅會升高“壞”膽固醇和降低“好”膽固醇水準， 而且會導致大腦萎縮。 反式脂肪酸會增加腦血管退化和硬化危險。
含防腐劑的加工食品
加工食物含有防腐劑、色素、人工香料等影響行為和大腦認知能力的成分。
因為生活當中經常會接觸到味精、鹽等食物， 可是這些食物過多地食用的話， 對我們的頭腦的健康又會帶來很多不利影響， 所以希望通過這些健康飲食常識的瞭解， 大家都可以儘量減少吃這些食物， 注意一個量的問題。
