降壓保健又強身，常喝冬瓜玉米養生湯

煲湯一直是中國人養生一大方法之一， 各種營養湯受到越來越多人的喜愛， 其中冬瓜玉米湯就是比較受人們歡迎的一種。 冬瓜玉米湯不僅營養豐富， 還十分清淡， 適合各類人群， 對於減肥也有很好的功效， 但是對於冬瓜玉米湯怎麼做， 大家都不是特別瞭解， 下面， 小編就來講解一下這道湯的烹製方法。

冬瓜玉米燙是一款做法十分簡單的湯品， 講求的是葷素搭配營養均衡， 具有利尿降壓的功效。 為什麼這麼說呢？其原因就在於冬瓜富含維生素C和鉀鹽， 所以能夠起到降糖降壓的功效， 加之它自身不含脂肪， 熱量也不高， 對減肥的人來說也有著重要的意義， 因此老人們常說立冬後常喝冬瓜玉米燙即降壓又保健！

冬瓜玉米湯烹飪步驟：

食材：冬瓜500克， 玉米1個， 香菇6-7朵， 豬肉100克， 生薑半個， 水、食鹽適量

做法：

1、將冬瓜去皮， 洗淨切塊， 玉米洗淨切塊備用;

2、將香菇泡發，

3、在鍋中放入適量水， 水開後下入玉米、冬瓜、香菇、豬肉、薑片， 大火煮開後轉小火煮約半個小時， 即可盛出食用。

注意：1、用冬瓜煮湯注意不要去皮

不少人不喜歡冬瓜的皮， 喜歡在煮湯之前將皮去掉， 食神親情提醒大家：冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物， 連皮一起煮湯效果會更明顯， 因此在煮湯的時候， 儘量不要將皮去掉， 食療價值會更高。 由於冬瓜性微寒， 更適宜在夏季食用， 因此冬季食用時應當選擇將冬瓜加熱的烹飪方式， 其中， 燉湯和煮粥是兩種不錯的烹飪方式。 另外， 由於冬瓜性寒， 因此脾胃虛弱、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者應忌食或少食， 以達到冬季養生“補陽溫中”的養生目的。

2、挑選冬瓜與玉米時應注意色澤手感

冬瓜無論是嫩瓜還是老瓜都可食用， 在挑選時應當注意冬瓜表皮無斑點和外傷， 還可用指甲掐一下， 皮厚而質硬、瓜肉肉質結實、種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感更好。 在挑選玉米時應當注意玉米粒的顏色黃白相間， 玉米粒飽滿， 中間無塌陷， 玉米粒中間塌陷下去的都是老玉米， 營養價值不高， 口感還很糟。

以上就是冬瓜玉米湯的烹製方法還有注意事項， 如果你也是湯類食物愛好者， 就可以自己動手嘗試一下了， 尤其是在冬日裡， 為自己和家人做一碗熱乎乎的冬瓜玉米湯， 讓愛人和孩子都能健康營養的同時， 還能感受到家的濃濃暖意。