涮羊肉的湯能喝嗎
涮羊肉的湯能喝嗎
一些人認為涮羊肉火鍋裡集中了羊肉、海鮮、蔬菜等食品的精華, 味道鮮美而且營養豐富。 其實恰恰相反。
同一鍋湯經過高溫反復煮沸, 有的營養物質不僅已經被破壞了, 而且還能形成一些對身體有害的物質。 經過多次沸騰的湯實際如同蒸饅頭的蒸鍋水一樣, 而不喝蒸鍋水這是大家早就知道的常識。
另外, 吃一次涮羊肉一般需要1小時以上, 很多食品在高溫中長時間煮沸, 彼此間會產生一些化學反應, 有關研究已證明化學反應後產生的物質對人體有害, 並會導致一些疾病的發生。
涮羊肉的湯能喝嗎
一些人認為涮羊肉火鍋裡集中了羊肉、海鮮、蔬菜等食品的精華, 味道鮮美而且營養豐富。 其實恰恰相反。
同一鍋湯經過高溫反復煮沸, 有的營養物質不僅已經被破壞了, 而且還能形成一些對身體有害的物質。 經過多次沸騰的湯實際如同蒸饅頭的蒸鍋水一樣, 而不喝蒸鍋水這是大家早就知道的常識。
另外, 吃一次涮羊肉一般需要1小時以上, 很多食品在高溫中長時間煮沸, 彼此間會產生一些化學反應, 有關研究已證明化學反應後產生的物質對人體有害, 並會導致一些疾病的發生。