吃貨閨蜜最近學了很多美味飯菜，你也可以來學哦！

一、麻醬菠菜

食材:

菠菜250克、紅美人椒2個、松子仁、辣椒油、芝麻醬、生抽、鹽、糖適量

做法:

1、菠菜洗淨,焯水後控幹水分,備用。

2、原味芝麻醬,加一點鹽,生抽、糖用涼開水調成滿意的醬汁。

3、將菠菜和醬汁攪拌均勻,放上辣椒油， 放上松子仁， 紅椒絲即可。

二、幹鍋肥腸

食材：肥腸、 藕片、 百葉結、 青紅椒、 蔥 、薑、 蒜、 花椒、 八角、 料酒、 醬油、 白糖 、豆瓣醬、 蠔油 、冰糖老抽

做法：

1.鹵豬腸：做鹵水放八角、桂皮、花椒、香葉、草果、丁香、陳皮、生抽、老抽、冰糖、料酒。 不要把豬腸煮的太爛。

2.辣椒切滾刀片、香菜切段。

3.藕切片放水裡泡一會兒。

4.鍋裡放油小火炒香花椒， 把花椒去掉， 不介意花椒的可以不去。

5.下八角、豆瓣醬炒香。

6.把配料放下去炒香。

7.下豬腸翻炒均勻、下辣椒、放生抽、料酒、老抽、蠔油、白糖、放適量的水， 再加入青紅椒。

8.下入藕和百葉結， 翻炒均勻蓋上鍋蓋燜至湯汁濃稠， 中間要翻炒幾次。

9. 出鍋前下香菜翻炒片刻即可

三、糖醋魚

食材：淨鯉魚1條， 泡紅辣椒3根， 蔥絲、蔥花、薑、蒜、鹽、白糖、澱粉、醋、料酒、醬油、鮮湯、花生油各適量

做法：

將淨鯉魚洗淨， 擦乾水， 將魚身兩面剞花刀；

用料酒、醬油、鹽將鯉魚抹勻， 醃漬入味， 再用淨布揩幹， 裹勻澱粉；

炒鍋注入花生油燒至八成熱， 炸至鯉魚成深黃色， 撈出裝盤；

將泡辣椒去籽切成細絲；薑、蒜切末；澱粉加水調勻；

炒鍋注入花生油燒熱， 下蔥花、蒜末、薑末炒勻；

將醬油、水澱粉、料酒、白糖、醋和鮮湯汁兌汁， 烹於鍋內， 勾芡；

湯汁起鍋淋在鯉魚身上；

撒上蔥絲、泡辣椒絲即成。

四、蛋捲壽司

食材：

米飯200克、雞蛋3個、玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒、壽司醋

做法：

1、將蒸好的米飯拌入壽司醋， 放在一邊晾涼；雞蛋液中撒入少許鹽，

2、把玉米粒、香腸粒、胡蘿蔔粒、陳皮粒與飯攪拌在一起， 備用。

3、壽司簾子上放一層保鮮膜， 依次鋪上蛋餅、飯、餡料。

4、將飯團卷起來， 撤掉保鮮膜， 切斷即可。