哪些中藥有利於氣陰雙補

食療中的藥物除了選擇品質， 還要注意不要貪多， 適量即可， 否則不僅過猶不及， 味道也變得一股藥味， 怎麼能堅持吃呢？食療的關鍵就在於長期的堅持。 常見的補氣藥物有人參、黨參、西洋參、太子參、黃芪、山藥、白術、甘草， 等等。 如果氣虛的情況比較嚴重， 那就需要找醫生調養了。 中成藥的話一般選擇金匱薯蕷丸。 脾氣虛症狀比較突出的人則宜選擇四君子湯或參苓白術散。 肺氣 虛症狀突出的人可以選擇補肺湯。 腎氣虛比較明顯的人則服用腎氣丸會比較好。

人參可以說是名氣最大的補藥了， 它具有大補元氣、補五臟氣、生津止渴、安神益智、補血等諸多作用，

所以嚴重的氣虛， 肺、脾、心、肝、腎五臟的氣虛、煩躁口渴、血虛等都可以運用。 東北地區出產的人參是最理想的。 市面上賣的紅參， 是經蒸制後再乾燥製成。 這類人參偏溫， 性質比較剛健溫燥。 參須大多是紅參須， 很多見， 其實參須的補氣效果相當不錯， 價格也比紅參便宜很多， 沒有必要因為求好而買昂貴的紅參。 白參是用身短、品質較次的高麗參浸糖汁後曬乾製成， 是人參中性質最平和的， 尤其適用於健脾益肺。 人參藥材珍貴， 所以食用的方法也很講究。 燉是最常見的， 不過隔水文燉才是最理想的， 將人參切成2釐米的薄片， 放入燉盅內， 加水， 封口， 放到加水的鍋內蒸燉4～5小時即可。 嚼食最簡便了， 一次2～3片就可以。 也可以切片來泡茶、泡酒， 或者直接磨成粉， 一天吃1～1.5克。

料理人參小竅門要選擇形狀完整， 蘆頭長， 粗條的， 紋路細的， 摸上去硬硬的那種。 用人參做藥膳， 難免有苦味， 如果和小雞肉、魚肉一起煮， 苦味就能大大消除， 味道能變得很可口。

推薦一個藥膳方：

人參飯

材料：大米3杯， 新鮮人參2根， 大棗5顆， 栗子4粒， 黑豆3勺， 紅豆5勺， 水3杯。 做法：將食材都淘洗乾淨， 人參切小塊或者薄片， 大米淘洗乾淨後放在水中浸泡30分鐘後瀝幹水分， 大棗去核後切絲， 栗子切厚塊， 紅豆和黑豆用水泡軟。 將準備好的食材放到煮開的水中， 等再次開的時候開小火， 慢慢燜熟， 就可以吃了。

西洋參也具有補益元氣的作用， 它補氣的同時還能補陰，

所以氣陰兩虛的美人可以在食療時加入西洋參。 此外， 西洋參偏涼， 能清火生津， 熬夜上火， 生熱病出汗之後出現口渴心煩的時候也可以用。 體質偏寒的美人就最好用溫性的人參， 而不要用西洋參。 挑選時， 以紋路細膩緊實， 斷面顏色淡黃或者白色的比較理想。

黨參經常用來代替珍貴的人參， 不過相對於人參， 它的作用範圍要窄一些， 補氣上只限於脾氣和肺氣。 脾氣虛和肺氣虛的美人用黨參就好， 不一定非得用人參那麼貴的藥材。 黨參也能補血、生津， 氣血兩虛的美人可以考慮黨參食療。 黨參最好選粗壯、質感柔潤、嚼起來沒有渣的。

太子參也是“參家族”的一員， 它適合肺、脾、心氣虛的美人， 而且具有氣陰雙補的功效，

所以氣陰兩虛的可以選太子參。 挑選時， 顏色黃白、粗條、沒有鬚根的黨參最理想。

黃芪是大名鼎鼎的補氣藥， 著名的十全大補湯就是以它為主材。 黃芪的作用很多， 有補脾肺氣、利水消腫、托毒生肌等諸多用途。 它對解除自汗的症狀也有奇效。 由於黃芪有托毒生肌的作用， 所以， 長痘痘的時候抹一些黃芪霜能起到消滅痘痘於無形的神奇效果。 有一個非常簡便的補氣方法， 就是用生黃芪泡茶喝。 去中藥鋪買好的生黃芪， 每次取15克泡水代替茶喝， 一般20來天就能見效。 黃芪要挑又粗又長， 斷面黃白， 看起來“粉”的。

白術補氣健脾的同時還有利尿燥濕的作用， 適合於脾氣虛而且體內有濕的女性。 和黃芪一樣， 白術也能治療自汗。

脾虛會導致胎動不安， 白術安胎又健脾氣， 很適合准媽媽們補脾氣。 選白術要選個頭大、堅實、斷面顏色黃白、嚼起來有黏性的。

山藥我們在吃燉菜的時候經常加山藥， 它也是很好的補氣藥， 主要補脾、肺、腎的氣， 同時也補陰， 所以氣虛同時還兼有陰虛的人最適合食用山藥了。 山藥關鍵要粉性足， 嚼起來有黏性。