漢堡包怎么做

相信吃過西式快餐的人肯定知道什么是漢堡包吧， 漢堡包的外形就是兩片圓面包中間加一塊牛肉， 現在我們已經在原有的漢堡包的基礎上做了很大的改進， 一個簡單的漢堡包， 里面可是含有蔬菜， 肉類， 面類三種營養， 所以漢堡包雖然是快餐的一種， 但是其實營養是相當豐富的。 那么我們自己怎么做出漢堡包來呢。

漢堡包是非常受到小孩子的喜歡， 因為漢堡包除了好吃外， 漢堡包的外形也是非常可愛的， 漢堡包能補充我們身體需要的能力， 所以在現代辦公室里也是非常流行的午餐， 但是我們要注意漢堡包吃多了對身體不好的。

材料

高筋面粉270克， 鹽4克， 干酵母5.5克， 全蛋液43克， 鮮奶油30克， 牛奶27克， 牛奶香料4.5克， 湯種92克， 黃油25克， 芝麻適量， 糖43克

做法

1.除黃油以外的其他材料， 全部放在一起， 揉成面團， 再將黃油加入， 慢慢揉進面團， 揉至面團至完成階段(即可以拉出薄膜來，

2.揉好的面團放到溫暖濕潤處進行第一次發酵至原來2.5倍大， 第一次發酵完成

3.第一次發酵完成的面團取出， 分成6分(大約85克/個)， 滾圓， 蒙保鮮膜松弛10分鐘

4.適量芝麻放在盤里， 面團表面刷全蛋液， 揪住面團底部， 讓面團表面在裝芝麻的盤子里沾上適量芝麻， 翻面排上烤盤， 用手稍微把面團壓平一些

5.將排上烤盤的面團， 放到溫暖濕潤處進行第二次發酵至原來2-2.5倍左右

6.烤箱預熱170度， 烤箱中層18-20分鐘左右

7.待面包涼一會， 用刀將面包剖開， 面包內里抹上適量沙拉醬， 再將準備好的各種材料排放進去即可

上文我們介紹了什么是漢堡包， 我們知道漢堡包的原型不外乎是兩塊圓的面包夾著牛肉而已，