4款食譜 給男人補充“能量”

一、煎蠔餅

材料：鮮蠔肉500克， 豆粉80克， 雞蛋1個， 青蒜苗15克， 熟煮油100克， 精鹽、醬油、胡椒粉適量。

制法：

1、豆粉加水拌城漿， 放入鹽、蒜苗末， 澆在蠔肉上，

2、平底鍋上放豬油燒熱， 將蠔肉漿平攤在鍋底上， 打入1只雞蛋， 均勻攤於蠔肉上， 等待蠔漿下層酥熟後翻轉， 添適量豬油， 雙面煎熟後， 加醬油、胡椒分等即可上碟。

功效：益陽補腎， 但請注意， 蠔中含有豐富的膽固醇， 高血壓者慎用。

二、蠔豉燜韭菜

材料：蠔豉30克(也可用蛤蜊肉代替)， 韭菜60克， 食鹽少許。

制法：1、用溫水將蠔豉浸發透， 韭菜洗淨切段。

講韭菜、蠔豉同入鍋內， 加適量清水， 置火上燜煮熟， 調味即可食用。

功效：滋陰壯陽。

三、海參鴿蛋湯

材料：肉蓯蓉20克， 海參150克， 紅棗4枚(去核)， 鴿蛋12個， 幼鹽少許。

制法：1、海參預先用水發透， 去內臟、內壁膜、用水洗乾淨備用。

2、鴿蛋先入清水鍋中， 煮熟， 撈出， 放入冷水內浸一下， 剝去殼， 備用。

3、肉蓯蓉用清水洗乾淨， 切片備用。

4、紅棗四枚， 用清水洗乾淨， 去喝， 備用。

5、將以上所有材料一起放入瓦煲中， 加入適量清水， 中火煲3小時， 加入幼鹽少許調味。

功效：對精血虧損、虛勞、陽痿、遺精等有療效。

四、益智燉花膠

材料：益智仁10克， 巴戟天19克， 杞子10克， 花膠75克， 生薑2片， 紅棗2美(去核)， 幼鹽少許。

制法：花膠預先浸透發開， 切成塊狀， 備用。 將已經用清水洗淨的益智仁、巴戟天、杞子、生薑、紅棗連同花膠放入燉盅內， 加入適量的水， 蓋上燉盅蓋， 放入鍋中， 隔水、溫火燉5小時即可取出， 加入幼鹽調味即可。

功效：主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺後餘瀝、遺精、早洩等症。