蘋果顏色不同 保健價值不同

有科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。 中醫則認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。 而每天連皮吃一個蘋果還能避免中風。 可是你知道嗎， 蘋果的顏色不同它的保健功效也不同。

紅蘋果

更有益心臟， 提高記憶力， 保持泌尿系統的健康。 中醫認為， 紅蘋果降低血脂、軟化血管的祛病作用更強， 可保護心腦血管健康， 老年人可以多吃一些。

青蘋果

更利於牙齒和骨骼強壯， 具有養肝解毒的祛病養生功效， 並能對抗抑鬱症， 因此較適合年輕人食用。 此外， 青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長， 防止牙床出血。

黃蘋果

可強健人體免疫系統， 對預防某些癌症也有好處。 另外， 黃蘋果對保護視力有很好的作用， 經常使用電腦的上班族可適當進食。

除此之外呢， 蘋果還具有5大保健功效：

1、降低膽固醇含量

吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量， 增加膽汁分泌和膽汁酸功能， 因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。 有人實驗發現， 經常吃蘋果的人當中， 有50%以上的人， 其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。

2、增強記憶力

蘋果富含鋅元素。 而鋅是人體內許多重要酶的組成部分，

是促進生長發育的關鍵元素。 鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。 因此， 吃蘋果具有增強記憶力的保健養生功效。

3、通便止瀉雙重功效

蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟。 蘋果含有豐富的有機酸，

具有刺激胃腸蠕動， 促使大便通暢的保健養生功效。 另一方面蘋果中含有果膠， 又能抑制腸道不正常的蠕動， 使消化活動減慢， 從而抑制輕度腹瀉。

4、降低血壓

蘋果中含有較多的鉀， 能與人體過剩的鈉鹽結合， 使之排出體外。 當人體攝入鈉鹽過多時， 吃些蘋果， 有利於平衡體內電解質。

5、補腦養血、促睡眠

蘋果中含有的磷和鐵等元素， 易被腸壁吸收， 有補腦養血、寧神安眠的保健養生功效。 另外， 蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。