小白菜燉粉條的做法

小白菜燉粉條的做法很多東北人是非常清楚的， 特別是哈爾濱那邊的人們， 對於小白菜燉粉條這道菜是再熟悉不過了， 在平時的生活裡， 他們是經常吃這道小白菜燉粉條的。 但是對於其他地區的人來說， 對於這道小白菜燉粉條還是比較陌生的， 可能知道的最多的也就是它的小白菜和粉條了吧。

小白菜和粉條對於一般人來說都是非常熟悉的食品， 而且平時的生中應該也是經常能夠吃到的。 小白菜下湯比較鮮美， 而粉條也可以入湯， 但是一般人都是紅燒著吃的， 這主要是看個人的口味決定的。 下麵就來說說小白菜燉粉條的做法。

用料

主料:小白菜適量,粉條(幹)適量

輔料:香菇適量

調料:沙拉油適量,食鹽適量,醬油少許,蔥適量,姜適量,五香粉適量,濃湯寶1塊

小白菜燉粉條的做法

1.三種原料備齊。 2.小白菜清洗乾淨， 焯水2分鐘左右。 3.焯水後的小白菜不要過涼水，

直接放涼切段備用。 4.香菇焯水1分鐘， 直到變軟。 5.焯水的香菇清洗乾淨， 用手掰成小塊， 粉條用剪刀剪成小段備用。 6.將蔥薑爆香。 7.接著放入小白菜翻炒片刻。 8.撒一點五香粉繼續翻炒。 9.加清水要沒過小白菜， 放一塊濃湯寶。 10.倒入一點醬油， 少許鹽。 11.開鍋以後放入粉條和香菇繼續煮5分鐘。 12.最後撒蔥花即可關火， 無需加雞精了

小白菜含蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。 小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。 與大白菜相比， 小白菜的含鈣量是其2倍， 維生素C含量約為3倍， 胡蘿蔔素含量高達74倍。

小白菜所含的礦物質鈣、磷能夠促進骨骼發育， 加速人體新陳代謝， 增強機體造血功能。

它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等， 能緩解精神緊張， 考試前多吃小白菜有助於保持心態平靜。 小白菜還含有抗過敏的維生素， 有助於蕁麻疹的消退。

有了上面對於小白菜以及小白菜燉粉條的做法的詳細介紹， 我們大家不僅能夠詳細地瞭解了白菜， 而且同時還學會了小白菜燉粉條的做法， 真是一舉兩得的事情。 所以， 大家以後就可以單獨去做小白菜燉粉條這道菜了， 適當地食用小白菜燉粉條對於大家的身體還是有很多好處的。