蒸魚干的做法

魚干是將新鮮的魚經充分曬干而成。 蒸魚干既有營養又很美味， 今天就來給朋友們介紹制作蒸魚干的方法， 這種做法制作出來的蒸魚干味道甜甜的， 首先準備主料， 主料包括魚干半斤、2兩生姜。 輔料則需要準備雞粉、水和適量的食用油。 食材準備就緒了就開始制作過程了。

首先將買來的魚干用水清洗干凈， 如果魚干比較大， 可以將魚干一分為二的切成兩半， 如果比較小， 就不用切了。 然后把生姜清洗干凈， 然后先切成姜片再把姜片切成姜絲， 均勻的放到切好的魚片上， 再在上面滴上幾滴食用油和少許的雞粉， 要是沒有雞粉用味精代替也可以。

將各種調料和魚干拌均勻后， 加入適量的清水， 放到鍋中蒸大約10分鐘左右， 就可以關火了。 這樣美味又營養的蒸魚干就制作完成了， 接下來就是和家人朋友們大快朵頤了。 由于魚干本身就是帶有著淡淡的甜味的，

魚干做出來也是很好吃的。 由于魚干都是經過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成的， 所以魚干的質量是穩定可靠的， 既可以用海魚制作魚干也可以將淡水魚制作成魚干， 魚干所含的蛋白質非常多， 而且在人體內很容易分解和被消化吸收。 由于在魚干的晾干過程有可能進入細菌。

所以在制作蒸魚干時， 一定要將魚干徹底蒸熟， 從而達到殺滅細菌的作用， 最好不要生吃魚干。 魚干還是會有一些比較細小的魚刺， 小孩子吃很容易吃到魚刺， 被魚刺軋到就不好了， 所以比較小的孩子盡量不要吃魚干。 魚干脂肪含量比較高， 所以對于正在減肥的人也不要多吃。