流感病人如何調理飲食
流行性感冒簡稱“流感”,主要是由流感病毒引起的呼吸道傳染病。本病一年四季都會發生,但好發於冬春季,以青少年(少年食品)和兒童(兒童食品)較多見,常易合併肺炎或支氣管炎,嚴重者危及生命。
感冒初期,患者通常會沒有胃口,甚至什麼也不想進食。這是身體自我保護的一種機制,因為進食後,身體器官需要消化(消化食品)吸收,血液會流向胃部進行工作,相對腦部的血液供應便會減少,飯後容易懨懨入睡,就是這道理。感冒時,身體為能集中精力對付病魔,大腦便會發出不想進食的訊息,讓其他器官休息。不吃一兩餐並無大礙,我們無需憂慮不夠營養去抵抗疾病,我們的身體應有足夠的營養儲備。另外,感冒期間吃滋補食物未能有助提高抵抗力,反之將會外邪(病毒)困于體內,加重病情。要增強抵抗力,平日應注意飲食才對。
流感病人應多飲水,每日攝入液體約2500—3000毫升,包括開水和食物中的水。食用容易消化的食物,還應多吃鴨梨、桔子、廣柑等富含維生素(維生素食品)C的水果(水果食品)。流感病人怕油(油食品)膩,有的感覺口內無味或嘴苦,沒有食欲,故飲食既要有充足的營養,又要能增進食欲。可吃白米粥、小米粥、小豆粥,配以甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜,以清淡為宜。並應多喝酸性果汁,如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗湯、鮮橙汁等,以增進食欲。每天應攝入500毫克以上的維生素。此外,還應用維生素C片劑強化食品,或口服片劑。食物宜少量多餐。
一旦患上流行性感冒,患者應當合理安排自己的飲食,並注意以下幾點:
1、選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。
2、飲食宜清淡少油膩,既滿足營養的需要,又能增進食欲。可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜,以清淡、爽口為宜。
3、保證水分的供給,可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進胃液分泌,增進食欲。
4、多食含維生素C、E及紅色的食物,如番茄、蘋果(蘋果食品)、葡萄(葡萄食品)、棗、草莓、甜菜、桔子、西瓜及牛奶、雞蛋等。預防感冒的發生。
5、飲食宜少量多餐。如退燒食欲較好後,可改為半流質飲食,如面片湯、清雞湯龍鬚麵、小餛飩、菜泥粥,肉鬆粥、肝泥粥、蛋花粥。
流感的飲食療法,常見的有以下幾種:可根據病情食用。
薑糯米粥取蔥白5段、生薑15克、糯米100克。先將米煮成粥,再將蔥薑搗爛,同煨,加適量味精、食鹽。熱服,可發汗、退熱。
薑糖飲生薑15克、紅糖20克、蔥白3段。用500毫升水加薑絲、蔥絲煮沸後加入紅糖,趁熱一次飲完,臥床蓋被,以出微汗為度。適用於高燒無汗的流感。
蘆根飲板蘭根、蘆根各30克、葛根15克、生甘草5克、鮮薑數片,加水1000毫升,煮沸20分鐘左右,熱飲,每日分2次服用。適用於流感高燒、咳嗽。