抗癌、補血神器，常吃它還能治療肺結核！養生長壽都不用愁了！！

蓮藕具有多種食療效果。 現代科學分析， 蓮藕含有大量鐵質， 具有補血作用。

豐富的維生素C、抗氧化物、多醣和多酚類則可達到抗癌效果。

以中醫來說， 生熟藕各具不同效果， 蓮藕生吃性味甘寒， 可清熱涼血；煮熟後性味溫平， 有助健脾胃， 《本草綱目》稱為“靈根”。

蓮藕生食可清熱、止血、散瘀， 適用於經常口乾舌燥和火氣大的人。

生藕並有清肺止血效果， 早期常用來治療肺結核；且對於經常流鼻血的人， 也有止血效果。 對情緒不穩定、焦慮、失眠或神經緊張， 生藕汁也有安神作用。

提醒：蓮藕屬澱粉類， 糖尿病患者不宜多吃。 蓮藕含高纖， 會促進腸蠕動， 建議有潰瘍、脹氣和大腸激躁症的人不要吃多。