​紅豆如何挑選，怎樣儲藏

紅豆的營養豐富， 往往受到了不少女性朋友的喜歡， 尤其是一些中老年婦女， 他們喜歡通過紅豆來製作各種不同的紅豆粥， 紅豆在我們現實生活當中應該如何挑選呢？

如果是從外觀上來看， 這種紅豆的形狀是圓柱形的， 也就是說並不是圓形的， 大家一定要注意， 並且它的外觀要稍微的扁一些， 兩端比較平， 差不多紅豆的豆子長度直徑是在五毫米左右， 而且， 紅豆看上去並不是單純的紅色， 是一些比較暗的紅色， 或者是發紫的紅色， 要從顏色上來進行區分。

紅豆一般來講， 用手去觸摸的話， 你會感覺到它是非常的潤滑， 但是上面的光澤並不是特別顯眼， 因為它本身有一些暗的顏色， 所以紅豆相對於其他的豆子來講， 基本上是沒有光澤的， 越沒有光澤的紅豆越好， 但是有一些超市喜歡將廣東地帶的相思子拿來換成紅豆， 這種紅豆看上去，

紅豆的儲存也是非常簡單的， 但是一定要有所講究， 首先， 要將一些幹辣椒和紅豆一起密封在一個地方， 將密封好的塑膠袋放到能夠通風乾燥的地方， 最好是放到院子裡， 或者是放到樓道上，

只要紅豆沒有烹飪的話， 如果按照這種方式進行保存， 那麼紅豆最低應該保持到一年左右， 而且紅豆是一種非常不錯的食物， 按照這種方法保養的話， 可以起到防潮， 防黴的作用， 同時還不利於長蟲， 所以，