手繪草莓蛋糕卷的做法
手繪草莓蛋糕卷的做法關鍵在於味道的把握， 要注意準備需要用到的調料， 料酒、雞精、醬油要備好， 注意把握好味道， 最好在食物快出鍋時加入調料， 依據個人口味加入適量的調料， 裝盤上桌即可享受美味。
1、備齊所有材料。
2、取一張油紙， 在紙上畫出草莓的圖案， 翻面鋪在烤盤上。
3、把蛋黃， 蛋清分離， 在蛋黃盆內加入15克白糖， 攪拌均勻。
4、依次放入沙拉油， 牛奶攪拌至糖完全融化。
5、篩入低筋粉， 翻拌攪勻， 盛出兩大勺蛋黃糊（用來做草莓）
6、將盛出的兩勺蛋黃糊中加兩滴食用色素香油。
7、翻拌， 切勿劃圈， 像炒菜一樣。
8、打蛋清， 分三次加剩餘的白糖。 打成魚眼泡時， 加三分之一的白糖。 第二次加是在蛋清成海綿狀， 再加三分之一。 第三次加是蛋清有清晰的紋路時。
9、蛋清打到提起打蛋器蛋清成小三角狀，不會倒即可。
10、烤箱180度預熱，盛2大勺蛋清放入紅色蛋糊中迅速翻拌。（將剩下的蛋清放冰箱冷藏）
11、把紅色蛋糊裝裱花袋，剪一小口，按所畫圖案擠上，擠的稍厚一點，放預熱的烤箱30秒，表面不濕即可。取出晾涼。
12、等圖案晾涼時，把冷藏的蛋清分兩次和其餘的蛋黃糊攪勻（此時圖案已晾涼）把拌好的糊倒入烤盤中（倒在圖案上），抹平，震兩下，放入預熱烤箱。
13、烤箱170度，中層，15分鐘即可。
14、烤好後立刻倒扣脫模。
15、在沒有圖案的一面摸果醬。借助擀麵杖卷起，冰箱冷藏10分鐘。
16、巧克力粉，抹茶粉用少量水化開，調成糊。
17、拿牙籤沾巧克力糊點草莓籽。
18、用小毛筆沾抹茶糊畫草莓葉子。
19、大工告成。
20、擺盤。
21、配點水果，味道麼麼噠。
飯店雖然為人們提供了方便，但畢竟不是長久之計，手繪草莓蛋糕卷的做法簡單，而且吃起來也非常的可口。
9、蛋清打到提起打蛋器蛋清成小三角狀，不會倒即可。
10、烤箱180度預熱，盛2大勺蛋清放入紅色蛋糊中迅速翻拌。（將剩下的蛋清放冰箱冷藏）
11、把紅色蛋糊裝裱花袋，剪一小口，按所畫圖案擠上，擠的稍厚一點，放預熱的烤箱30秒，表面不濕即可。取出晾涼。
12、等圖案晾涼時，把冷藏的蛋清分兩次和其餘的蛋黃糊攪勻（此時圖案已晾涼）把拌好的糊倒入烤盤中（倒在圖案上），抹平，震兩下，放入預熱烤箱。
13、烤箱170度，中層，15分鐘即可。
14、烤好後立刻倒扣脫模。
15、在沒有圖案的一面摸果醬。借助擀麵杖卷起，冰箱冷藏10分鐘。
16、巧克力粉，抹茶粉用少量水化開，調成糊。
17、拿牙籤沾巧克力糊點草莓籽。
18、用小毛筆沾抹茶糊畫草莓葉子。
19、大工告成。
20、擺盤。
21、配點水果，味道麼麼噠。
飯店雖然為人們提供了方便，但畢竟不是長久之計，手繪草莓蛋糕卷的做法簡單，而且吃起來也非常的可口。
